雞湯長期以來一直被用作飲食和治療飲食中最重要的菜餚之一。 醫生和營養學家一致肯定 雞湯 對健康和病人，成人和兒童的無疑益處。 這道菜的有用特性主要用於恢復嚴重疾病和手術後的力量，病毒感染，胃腸道疾病，心血管和呼吸系統。
雞肉湯 - 組成
為什麼雞湯如此有用？ 首先 - 其組成，其次 - 對身體的癒合和恢復作用。 首先，應該指出，新鮮製備的肉湯具有真正的治愈特性。 增加菜的效用可以通過向湯添加根，蔬菜和香料。
從乳房釀造的雞湯的營養價值：
- 蛋白質 - 4.3克（34％）;
- 脂肪 - 3.6克（64％）;
- 碳水化合物 - 0.4克（3％）。
當使用雞的其他部分時，肉湯的脂肪含量可以更高，以及具有皮膚和皮下脂肪的肉。 這種飲食菜的生化組成包括：
- 不飽和脂肪酸;
- 單醣和雙醣;
- 澱粉類物質;
- 食物纖維，特別是肽;
- 幾乎所有B族維生素，以及膽鹼，生物素，尼克酸，維生素A，C，PP，E，D;
- 大量的微量和宏量元素：鐵，鎂，磷，鉀，氟，鉻，鈉，銅，碘，鋁，鈷。
來自瘦肉的雞湯的卡路里含量僅為每100克超過50千卡。當從雞肉的脂肪部分烹製菜餚時，肉湯的能量值可以增加。
雞肉湯減肥
為什麼雞湯有助於減肥 - 這是很好，長時間飽和胃，豐富與維生素和礦物質的身體。 當觀察低碳水化合物飲食，即所謂的“乾燥”時，雞肉湯是主菜單中最有用的組分之一，因為其中的碳水化合物含量是低的。
雞肉湯具有加速“消化惰性”的特性，即加速
雞肉湯 - 傷害還是利益？
雞肉湯的所有好處，它可能是有害的。 太脂肪肉湯對肝臟有不利影響，膽囊和胰腺過重。 在有這些器官疾病的情況下，有必要從瘦肉中製備肉湯並適度使用。