沒有肉類成分的湯 - 這是一個單獨的類別，適合精益菜單或素食者。
今天我們將會考慮如何烹飪沒有肉類的豌豆湯。
豌豆湯沒有肉 - 食譜
配料：
- 豌豆 - 250-270克;
- 胡蘿蔔 - 180-100克;
- 洋蔥 - 130-150克;
- 韭菜 - 50克;
- 香菜 - 3枝;
- 植物油 - 40-50毫升;
- 水 - 2,3-2,5μl;
- 鹽。
準備
豌豆放入漏勺中，沖洗，倒入平底鍋中。 用上面指出的水量填滿。 我們開始加熱。 在這種情況下，會出現泡沫。 我們用鋼包將它取出。 如果除了鋼包內的噪音會得到水分，那麼在平底鍋中添加大約相同的量。 一旦所有的泡沫已被刪除，把鹽放在一個鍋裡。 煮豌豆，攪拌。 定期檢查它的準備情況 - 按豌豆。 如果你能粉碎它，豌豆就準備好了。 通常需要40分鐘到2小時。
胡蘿蔔和洋蔥被清洗，洗淨，粉碎。 韭菜是我的，我們也研究它。 用煎鍋把這些蔬菜傳播一下。 加入豌豆，煮約5分鐘，最後用切碎的香菜撒上湯。
multivark中沒有肉的豌豆湯
配料：
- 豌豆 - 180-200克;
- adzhika - 1湯匙。 勺子;
- 牛至5-6支;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 土豆 - 350-450克;
- 鹽;
- 韭菜-130-150克;
- 胡蘿蔔 - 100-120克;
- 植物油 - 50毫升;
- 水 - 2升。
準備
豌豆浸泡在水中，撒上蘇打水。 準備好韭菜和胡蘿蔔，然後我們通過節目“Zharka”上的multivarka杯。 我們還準備馬鈴薯，切成立方體，並將它們送到韭菜和胡蘿蔔。 我的豌豆。 我們把它和adzhika一起放在碗裡。 用開水填滿。 在“淬火”程序中，我們準備湯1小時。 烹飪前幾分鐘，撒上牛至湯。
豌豆湯泥沒有肉
配料：
- 豌豆 - 300-320克;
- 黃油 - 25-40克;
- 蒜瓣 - 3個;
- 芹菜 - 1根小根;
- 胡蘿蔔-120-150克;
- 花椰菜 - 400-420克;
- 薄荷 - 3-4片葉子;
- 鹽;
- 水 - 2升。
準備
浸泡豌豆。 理想的 - 在晚上，要8-10個小時，但你可以在下午2-4個小時。 將豌豆轉移到一壺水中煮。
胡蘿蔔和菜花被清理乾淨，我的和大的切割。 將芹菜根洗淨，洗淨，切碎。 烹飪1小時後，我們將胡蘿蔔，芹菜和菜花加入豌豆。 我們煮20分鐘，然後我們把它送到食物處理器或攪拌機。 磨成完全同質。 把湯倒回鍋裡。 索利姆，與切碎薄荷和大蒜季節，煮1-2分鐘。 然後在湯裡放一塊黃油。