基本食材中有各種各樣的蝦配菜。 要製作完美的海鮮菜餚，您需要了解烹飪的一些特點。 如何烹飪美味的蝦，請閱讀下文。
在家做蝦的滋味如何？
配料：
- 殼中的蝦熟冷凍 - 1公斤;
- 月桂葉 - 2個;
- 胡椒香;
- 新鮮蒔蘿 - 40克;
- 鹽。
準備
冷凍蝦解凍。 要做到這一點，我們把它們從冷藏室放在冷藏室裡放在那裡一天。 在準備之前，我們給他們大約一小時的時間以保持室溫。 我們把鍋放水放在爐子上，扔胡椒，蒔蘿，月桂葉，鹽。 煮完後立即將所有的蝦放入水中，蓋上蓋子，關火，離開2分鐘。 然後排水，我們把蝦放在一個大盤子上，隨意灑上 檸檬汁 ，立即服務到桌上。
煮熟的和冷凍的蝦不能經受這樣的解凍過程，您可以立即將它們放入沸水中煮沸1分鐘。 但由於蝦類不喜歡長時間的熱處理，因此存在風險，因此它們會變成“橡膠”。
如何正確烹飪蝦和美味？
配料：
- 冷凍生蝦 - 1公斤;
- 檸檬 - 一半;
- 月桂葉 - 1-2片;
- 黑胡椒粒 - 4個;
- 鹽。
準備
未加工的冷凍蝦已經預先解凍。 在這種情況下，解凍過程持續的時間越長，成品的結果就越有用和美味。 所以，冷凍的生蝦放在一個大碗裡，放在冰箱裡，在最低的架子上過夜。 燒開水，放入鹽和香料，然後放入所有的蝦。 用適度的煮沸煮10分鐘左右。 成品蝦會變成粉紅色並浮到水面上。
蝦對啤酒的烹飪有多美味？
配料：
- 熟冷凍大蝦 - 1公斤;
- 啤酒 - 500毫升;
- 水 - 1.5升;
- 鹽。
準備
煮沸水，倒入啤酒，煮沸後，放入預解凍蝦的混合物中，30秒後關掉火，蓋上蓋子2-3分鐘。 然後排出液體並將蝦送達啤酒。
做皇家蝦有多美味？
皇家蝦的煮沸與烹製普通的小蝦沒有區別。 但是因為它們比較大，所以如果我們使用冷凍皇家蝦，在將它們送到沸水中並且液體再次沸騰之後，您需要將它們煮沸約3-4分鐘。 那麼，如果我們使用未加工的皇家蝦，烹飪時間將增加到14分鐘。 好胃口！