維生素D是太陽的維生素，因為我們自己只有通過接觸太陽光才能合成它。 然而，在冬季，我們主要是在黑暗中行動，那就是在早上，那天晚上，除了維生素D的發展之外，我們的身體應該盡可能少地被衣服覆蓋，只有我們整天在寒冷中行走，我們才會應付。 在寒冷季節，了解維生素D的含量非常重要
產品|
一般來說，維生素D存在於動物來源的產品中：
- 鯡魚;
- 鱈魚;
- 鯖魚;
- 鮭魚;
- 鯖魚;
- 鱒魚;
- 魚肉和肉肝;
- 蛋黃
- 黃油;
- 牛奶;
- 酸奶油。
至於植物產品，其含量在這裡是微不足道的：
- 蘑菇;
- 玉米油;
- 香菜;
- 土豆;
- 種子。
在北方人的日常菜單中，總是有很少的太陽，傳統上有很多維生素D.鱈魚肝是維生素D的最佳來源並不是偶然的，這是提到挪威菜時首先想到的。
如何儲存維生素D？
有幾個技巧可以幫助你將維生素D的指標保持在所有食物中的最高水平：
- 肉和魚在室溫下緩慢融化;
- 解凍後立即食用，不要反复凍結;
- 把蔬菜放在沸水中，不要讓它們沸騰;
- 肉和魚最好蒸熟，或用箔或套筒烘烤;
- 多次預熱食物是非常有害的;
- 肉和魚不能解凍或浸泡在水中，因為用水會使鹽和所有維生素。
好處
也許，為了說服你需要對維生素D進行仔細的治療，你應該對他的好處說幾句話。 首先，沒有磷，磷，鈣和鎂都不會被吸收。 如果沒有這些微量營養素，我們的骨骼會很快變弱並變脆。
其次，我們的陽光維生素不會危害免疫功能。 維生素D提高了艾滋病患者的預期壽命，也可以預防癌症。
缺乏維生素D導致永久性抑鬱症，偏頭痛，以及心血管系統惡化。 維生素D對女性來說尤其重要，因為他們失去的鈣比男性多得多，因此隨著對鈣的需求增加，他們需要忠實的伴侶 - 維生素D.