古代（約8，000年前），歐亞大陸的人被馴化羊。 從那以後，養殖家羊（好的和公羊）的目標之一是獲得他們的肉 - 羊肉。 從這個產品你可以準備各種美味的菜餚。
羊肉是否有用？
當然，可以問這個問題，但應該指出，對世界各地的許多人來說，羔羊肉是主要的肉類產品之一，甚至是最常用的。 這是傳統飲食文化和實踐不可分割的一部分。
各種飲食的觀察者會告訴你，羔羊肉是否可以被認為是膳食肉，它的有用特性是什麼。
- 羊脂肪相當難治，但在羊肉中，脂肪比豬肉少3倍，比牛肉少2倍。 這意味著低脂肪的羊肉實際上含有最低量的 膽固醇 。
- 羊肉還含有人體所必需的卵磷脂，該物質優化消化系統並穩定血液中膽固醇的交換，這顯著降低了動脈粥樣硬化問題的風險。 在菜單中定期加入羊肉是對心血管系統有效的預防措施。
- 羊肉含有對人體非常有用的物質： 維生素 （主要是A和B族），葉酸，膽鹼和各種有價值的微量元素（鐵，鋅，硒和銅化合物，以及磷，鈉，鉀，鎂，錳和鈣）。 鐵改善血液，硒增加整體活性，鋅對男性特別有用。
建議低脂肪年輕羔羊的菜餚包括各種飲食，包括希望建立自己的飲食。