胡蘿蔔不當地佔據了我們大部分食譜中的次要角色。 現在是時候恢復正義並讓太陽根作為桌子的頭部。 今天我們將討論如何烹飪烤胡蘿蔔。
烤胡蘿蔔
配料：
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 肉荳蔻粉 - 1/2茶匙;
- 香醋;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油;
- 香菜 - 1束。
準備
烤箱加熱到210度。 胡蘿蔔我切成片。 將這些碎片鋪在塗有油脂的烤盤上，撒上肉荳蔻。 將胡蘿蔔從上面倒入橄欖油和香醋，混合後放入鹽和胡椒調味。 在烤箱中烤胡蘿蔔25分鐘，然後服務，灑上新鮮的香草。
胡蘿蔔放在烤箱裡用蜂蜜釉烤製
配料：
- 年輕的胡蘿蔔 - 500克;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，黑胡椒 - 味道。
準備
在鍋中，倒入水煮沸。 我們用鹽水把小心地洗的胡蘿蔔放進去。 煮根5分鐘，直至軟化，然後將液體排幹，並將胡蘿蔔放在烤盤上放油，然後倒入蜂蜜和檸檬汁的混合物。 將胡蘿蔔放入預熱的烤箱中200度，煮7-10分鐘。 食用前，用鹽和胡椒調味。
烤箔胡蘿蔔
配料：
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 新鮮百里香 - 1湯匙。 勺子;
- 牛至 - 1/2湯匙。 匙;
- 香菜。
準備
烤箱再加熱至200度。 我們用油徹底潤滑鍋。 同時，要注意烤盤的尺寸應足以將所有胡蘿蔔放在一層。 仔細清洗根部，用紙巾擦乾，放入深碗中。 把胡蘿蔔倒入油中，用鹽和胡椒調味，加入粉碎的百里香和牛至。
將胡蘿蔔塗在烤盤上並用鋁箔覆蓋。 我們將烤盤放在烤箱中30分鐘，之後我們將溫度降低到180度，並繼續烹飪15分鐘。 加入烤好的胡蘿蔔切碎的香菜，鹽和胡椒調味，然後放在桌子上以熱的形式，或將根冷卻至室溫。