在商店裡，甜食通常是很多無用的，例如非天然染料或香料。 有時在甜品中放入過多的糖，有時會添加 糖替代品。 從此出發，唯一的出路就是自己做甜食。 這並不總是困難和昂貴的，例如，家庭橘子醬準備得非常快並且便宜。 告訴你如何在家裡做果醬。
漿果果醬
夏季漿果可以提供真正的美食：櫻桃，覆盆子，草莓。
配料：
- 漿果（櫻桃/草莓/覆盆子） - 750克;
- 國內生產的白砂糖 - 170-200克;
- 香蘭素 - 1包（可選成分）;
- 鮮榨檸檬汁 - 5-6滴;
- 瓊脂 - 約10克。
準備
用瓊脂瓊脂在家裡準備橘子醬的最簡單方法。 得益於這種成分，橘子醬不必煮很長時間，因此，漿果中有用物質的最大量將得以保留。 對於果醬，你可以選擇“不合格”的漿果 - 稍微壓碎，不是很新鮮，但絕不會損壞。 我們對它們進行分類，將它們放入漏勺並沖洗乾淨，這樣就沒有殘留物和灰塵。 然後我們從草莓上取下萼片，覆盆子有一個白色的核心（如果它是用樹枝採集的），櫻桃有莖和小骨。
我們把漿果放在碗裡撒尿。 您可以使用攪拌機或任何其他設備。 接下來，消除皮膚和種子，讓質量通過篩子，加入糖，開始做飯。 當它沸騰時，加入香草醛，檸檬汁和瓊脂。 你可以添加薄荷或檸檬香精，然後它將不得不被刪除。
煮大約四分之一小時（你可以再煮幾分鐘），放涼一半，然後將橘子醬倒入模具或淺烤盤中。 徹底冷卻美味，我們在冰箱裡清潔，然後切成薄片並滾入糖粉。 它變成了一個有用的漿果家醬，配方非常簡單，完全不昂貴。
水果棗
大多數情況下，蘋果果醬已經準備好了，家里通常都有蘋果。 但是，您可以從梨，李子，桃子，杏子，橙子或果汁中製備甜味。
配料：
- 蘋果 - 1公斤;
- 國產純白糖--0.7-0.9公斤;
- 蒸餾水或過濾水 - 約70毫升。
準備
首先，你需要從蘋果煮熟。 為了做到這一點，我的水果切成片，放入平底鍋和海灣水中煮至軟。 不要去除核心和果皮 - 它們包含必要的
美味果醬可以用明膠和果汁在家裡製作，在這種情況下，根本不需要烹飪 - 所有維生素在加熱時都會保存。 對於1升果汁我們使用3-4 st。 湯匙明膠，並在家裡咀嚼果醬，放更多的明膠 - 每升1升果汁5-7勺。