購買的糖果的一個美妙的替代品將是在家裡煮熟的糖果。 這種自製美味的無可置疑的優勢是完全沒有人造色素，穩定劑，增稠劑和其他添加劑對我們健康有害的成分。 此外，它的準備工作不需要太多時間，並且需要最少的，甚至是荒謬的一套產品。
在一根棍子上的家糖糖果 - 食譜
製作糖果最簡單的方法就是只用糖，只用水和醋。 但這並不妨礙現成的美味佳餚，讓孩子們開心。 我們的祖母使用這個配方，正如我們記得的那樣，總是成功的。
配料：
- 砂糖 - 6湯匙。 匙;
- 水 - 6湯匙。 匙;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油的模具。
準備
將糖倒入鋼包或一個底部較厚的小鍋中，倒入適量的水和醋，混合，放在火上，煮至沸騰，攪拌，煮至濃稠，變硬，變成焦糖色。 現在，我們將所得到的團塊倒在預先塗油的模具上，插入木串，讓糖果凍結。
還有一個更簡單，但不是更少有趣的食譜，用檸檬汁代替水加糖糖果。
自製糖和檸檬汁糖果
配料：
- 砂糖 - 75克;
- 檸檬汁 - 40毫升;
- 植物油的模具。
準備
砂糖與檸檬汁混合在一個適合烹飪的容器中，並在溫和的火上加熱至沸騰，攪拌。 根據糖果所需的顏色，我們烹飪2到5分鐘，然後倒在植物油前面的油脂上，讓它冷凍。 你可以把木糖棒放入抓緊的小糖果中，然後離開直到完全冷卻。
對於上述兩種食譜中的每一種，您都可以從燒焦的糖中得到棒棒糖，將混合物稍稍浸泡在火上並獲得豐富的棕色。
接下來，我們為奶油和巧克力愛好者提供烹飪糖果的選項。
在家用糖製成的奶油棒棒糖
配料：
- 砂糖 - 200克;
- 牛奶或奶油 - 100毫升;
- 香草精 - 品嚐;
- 植物油的模具。
準備
在厚壁炒鍋或平底鍋中，倒入牛奶或奶油，倒入糖，將容器放在火上，加熱，不斷攪拌，煮沸。 我們保持大火直到咖啡的顏色和濃密。 當一滴成品材料撞擊冷水時，它立即結晶並變成焦糖。 如果達到要求的條件，從火中取出混合物，加入幾滴香草提取物，混合併倒在塗油的形式上。 凝固後，奶油糖果準備就緒。
如何從糖和蜂蜜中製作巧克力糖？
配料：
- 砂糖 - 125克;
- 蜂蜜 - 125克;
- 巧克力苦味 - 125克;
- 植物油的模具。
準備
為了製作巧克力在家中製作的糖果，用濃厚的底部混合蜂蜜，糖和巧克力碎成碎片。 用最小的熱量煮沸物質，不斷攪拌，煮沸至一滴混合物立即在冷水中固化的狀態。 我們將熱質量倒在油性模具上，讓它冷卻下來並凍結並享受。