對於那些不介意吃美味耐嚼果醬的人，我們提供在家準備美味佳餚的食譜。 與購買的不同，這種產品絕對沒有防腐劑和其他危害。
如何用明膠在家裡做果醬？
配料：
- 水果或漿果味的明膠 - 85克;
- 沒有味道的明膠片 - 12-13個;
- 砂糖 - 220克;
- 水260毫升;
- 糖粉 （可選）;
- 成品油。
準備
沒有味道的明膠葉浸泡在一小部分冷水中，並保持三十分鐘。 然後將水倒入鋼包中，倒入糖中，加熱至沸騰，攪拌，使所有晶體溶解。 之後，降低熱板的熱量，並將水果或漿果味明膠倒入。 連續攪拌團塊以溶解所有凝膠顆粒，然後加入明膠膠囊並防止其完全破裂。
我們觀察質量一致性的變化，當它開始變稠時，我們將它倒在以前準備好的矽膠模具上。 他們需要事先用餐巾紙塗抹或噴灑油霧。 我們用冰箱擱板上的毛坯取下模具，並給它們大約10到12小時的時間來凍結。
現在我們從模具中提取咀嚼橘子醬，讓它在幾分鐘內乾燥十分鐘，然後如果需要，我們可以滾動糖或糖粉，享受。
兒童從果汁咀嚼果醬 - 食譜
配料：
- 任何水果或漿果汁 - 220毫升;
- 明膠 - 30g;
- 砂糖420克;
- 糖粉（可選）。
準備
對於兒童，你可以準備一個沒有任何調味添加劑的果醬，作為對待任何水果或漿果果汁的基礎。 如果果汁是新鮮榨出的，而不是在商店購買的話，情況會好得多。
在少量果汁中，浸泡明膠並保持約三十分鐘。 此時，我們將剩下的汁液與勺子中的糖連接起來並加熱，攪拌直至所有的晶體溶解。 現在加入溶脹的明膠並攪拌，使所有的顆粒溶解在糖漿中。 通過一個細濾網或紗布過濾質量，倒在準備好的模具果醬。 最好事先塗一點精製油或撒上烹飪油噴霧劑。
果醬融化後完全冷凍在冰箱裡，為此我們需要平均10個小時，將它從模具中取出，如果需要的話，撒上糖或糖粉。
用你自己的黑醋栗手咀嚼果醬，不用明膠
配料：
- 黑醋栗成熟漿果 - 1.9公斤;
- 純化水 - 350毫升;
- 砂糖 - 950克;
- 香草糖 - 20克;
- 糖粉。
準備
這種橘子醬的製備原理與以前的配方中描述的工藝過程有很大不同。 首先，用成熟的黑醋栗揉搓成熟的漿果或用攪拌機碾碎，然後倒入大量加熱至沸騰的沸水，煮沸幾三
現在把橘子醬切成片，撒上糖粉，與香草糖混合，然後享用。