捲心菜的水餃是一道獨特而美妙的菜餚。 用新鮮的西紅柿，大蒜和辣根為他們提供最佳服務。
與捲心菜和肉的水餃
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 3項;
- 蛋 - 1個;
- 冷水 - 1件;
- 鹽。
對於填充：
- 碎牛肉 - 250克;
- 白菜 - 250克;
- 燈泡 - 1個;
- 植物油;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 水 - 0.5湯匙。
準備
水與鹽和雞蛋混合。 我們用一張幻燈片篩選麵粉，在中心我們製作一個小槽，然後輕輕將蛋液倒入其中。 逐漸混合內容物並混合陡峭的麵團。 我們將它包裹在食物薄膜中，然後在冰箱中將其移除30分鐘。 捲心菜薄薄地shinkuem和燉少量的水，直到軟。 然後輕輕擠壓它，鹽和胡椒粉。 接下來，將捲心菜與肉末和切碎的洋蔥混合。 麵團薄薄地舖開，我們用玻璃切出圓圈，放在每個小餡餅上，形成水餃。 在沸騰的鹽水中煮約10分鐘。 我們用酸奶油從新鮮捲心菜中提供 水餃 ，並撒上切碎的蔬菜。
與酸菜的Pelmeni
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 2項;
- 水 - 4湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 鹽 - 味道。
對於填充：
- 酸菜 - 500克;
- 肉末 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 大蔥 - 100克。
準備
把洋蔥切碎，用煎鍋炸開。 然後 撒上酸菜 ，剁碎的肉，倒入一點水。 用蓋子關閉煎鍋，燉，直到捲心菜軟。 現在填充物被冷卻，與切碎的蔥混合併擱置。 從這些配料中揉出餃子皮，然後將其擀薄，切出一杯馬克杯。 我們將餡料塗在麵團上並小心翼翼地貼上邊緣。 準備好後，用剁碎的肉和白菜在沸水中煮沸餃子。