辣東方小吃的粉絲一定要喜歡朝鮮菜花。 它的味道並不遜色於所有著名的韓國胡蘿蔔或白菜，並且它可以很容易地取代黃瓜和西紅柿在節日或休閒桌上的無聊醃菜。
韓國酸菜
在所有的韓國食譜中，簡單的醃製是我們最容易接受和習慣的選擇。 當然，在泡菜中你可以添加各種喜歡的調料，但是柔軟和純正口味的愛好者一定會欣賞這個配方，而不需要調整。
配料：
- 菜花 - 1公斤;
- 水 - 2.5升;
- 鹽 - 80克;
- 醋 - 80克。
準備
花椰菜顏色分成花序，在需要用水淹沒“眼睛”後，離開1小時（以除去可能的昆蟲）。 然後我們再把白菜洗淨，放在一個玻璃缸或一個木製的浴缸裡，用沸水把它蓋住，立即蓋上蓋子。 靜置1小時，然後排乾水，讓花序乾燥。 我們準備鹽水：在沸水中，溶解鹽和醋，輕輕冷卻直至熱。
它仍然是將花序返回罐中，倒入鹽水並離開發酵和流涎2週。
朝鮮菜烹飪菜譜
這種配方的捲心菜可以方便地為將來的使用做準備，因為它完美地存放在冰箱裡，而不會失去它的味道品質。
配料：
- 菜花 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 醋 - 1件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 香菜種子 - 1茶匙;
- 香菜 - 1束。
準備
在花序上煮花椰菜，煮至半熟。 雖然白菜是釀造 - 我們準備鹽水：在一公升開水溶解鹽，糖，加醋和植物油，煮5分鐘。
將熱鹵水倒入捲心菜，加入香菜，切碎的香菜並通過壓蒜器壓制，混合併醃泡5-6小時。
韓國的醃製菜花
配料：
- 白菜色 - 1公斤;
- 保加利亞辣椒 - 3個;
- 洋蔥 - 3個;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 醋 - 75毫升;
- 植物油 - 200毫升;
- 胡椒罐 - 1茶匙;
- 香菜 - 1茶匙。
準備
在花序上切下捲心菜，用1.5升沸水沖洗並煮沸3分鐘，加入1½st。 鹽匙。 洋蔥切成半環，胡椒 - 吸管。 混合所有的蔬菜，加入剩餘的鹽，胡椒，香菜，大蒜，醋和黃油，徹底混合所有東西，放入冰箱。 朝鮮花椰菜的製作最多需要5-6小時，晚上。
朝鮮菜花菜配方
配料：
- 捲心菜色 - 500克;
- 南瓜籽（去皮） - 1/3世紀;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 香醋 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 香菜，蔥 - ½鉛筆。
準備
我們將白菜分成花序並煮沸4-5分鐘，然後用冷水覆蓋。
在平底鍋裡，我們加熱植物油，鋪上切碎的洋蔥，種子和蔬菜，倒入所有的香醋，直到油炸開始。 之後，將混合物加入花椰菜中，混合併放在桌上。
韓國菜花沙拉
配料：
- 捲心菜花序 - 250克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 歐芹綠色 - 品嚐;
- 鹽 - 半茶匙;
- 蘋果醋 - 1½湯匙。 匙;
- 植物油 - 80克。
準備
我們將捲心菜煮沸7-10分鐘，將其倒入濾鍋並讓其冷卻。 在此期間，擦胡蘿蔔，切碎香菜，拌上鹽，油和醋調味。 沙拉中的最後一個是捲心菜的花序，它仍然是混合在一起，並被送到桌子上。 好胃口！