無論紅色還是白色或黑色，醋栗都含有大量維生素和有價元素，建議在果醬或其他製劑的冬季儲存。 除了這些漿果的美味佳餚非常有用之外，它們也令人難以置信的美味。 特別鮮明的口感和令人垂涎的果凍質地從醋栗果醬中獲得，根據下面提出的食譜準備，您可以通過在廚房中實施類似的想法來看到自己。
由紅醋栗“Pyatiminutka”製成的果凍形果醬
配料：
- 紅醋栗 - 740克;
- 砂糖 - 740克。
準備
從醋栗準備果凍般的果醬絕對不難。 將漿果（可以與尾巴結合）放入一個用於烹飪果醬的罐中，倒入糖並在室內條件下離開約一個小時。 之後，將帶有工件的容器放在強烈的火中並在持續攪拌下煮沸。 同時，燃燒器的火應該是最大的。 煮沸3分鐘後，煮濃烈的泡沫，然後稍微減少熱量，我們將果醬保持幾分鐘，然後將其從盤子中取出。 把盤子裡的東西扔在過濾器上磨碎，分開石塊和尾巴。 將仍然收到的熱土豆泥倒在乾燥 無菌的罐子上， 並在室內條件下放置冷卻，而不覆蓋任何東西。 現在，我們將果凍狀果醬蓋上蓋子，並將其存放在黑暗的地方。
果凍黑醋栗果醬
配料：
- 黑醋栗 - 4杯;
- 砂糖 - 4.5杯;
- 過濾水 - 0.5杯。
準備
用黑醋栗製作果凍狀果醬最好用眼鏡測量。 同樣，我們測量所需的糖和水的量。 因此，為了獲得理想的質地和美味佳餚的理想品味，最準確觀察到的比例。
因此，沖洗適量的漿果，將它們放入罐中製作果醬，倒入水中並將工件放在盤子上。 將內容物煮沸後，煮沸十分鐘，然後倒入糖和混合美味，以便所有的晶體分散。 冷卻後，將果凍果醬倒在準備好的無菌乾燥容器，軟木塞上，並存放在陰涼處。
果凍白醋栗果醬
配料：
- 醋栗白 - 740克;
- 檸檬 - 80克;
- 沙糖 - 740克。
準備
從洗過的和榨出的白醋栗漿果中，擠出汁液，倒入平底鍋中，加入糖，然後加入小心洗淨切片的檸檬片。 我們將帶有工件的容器放置在爐子上，在不斷攪拌的情況下加熱內容物5分鐘，然後在無菌乾燥罐上進行熱溢出堵塞，密封並置於溫暖的外套或毯子下進行自我消毒直到完全冷卻。
黑醋栗果醬 - 一種沒有烹飪的烹飪方式
配料：
- 黑醋栗 - 740克;
- 沙糖 - 1,2公斤。
準備
要在沒有烹飪的情況下從醋栗中準備果醬，您需要沖洗漿果並徹底烘乾。 在此之後，我們將醋栗放入攪拌器的容量中並壓碎，直到獲得最大可能的均勻質地。 現在，我們倒入糖，再一次用攪拌器衝擊物體，然後將工件轉移到一個碗中，並在室內條件下放置一天，定期攪拌以溶解所有的甜晶體。 現在在無菌罐子上擺放食物，蓋上蓋子，放在冰箱的擱板上存放。