西曼塔爾奶牛品種中最古老的一種牛是在西馬河谷的瑞士繁殖的。 在選擇的過程中，到19世紀中葉，牲畜已經成為高產肉類和牛奶品種，廣泛分佈在歐洲。 在俄羅斯，這個Simmentals在19世紀末被引入。
西門塔爾牛的品種 - 一個特點
世界各大洲都有育種的通用模式，因為它們可以讓農民同時擁有大量的牛奶和肉類。 Burenki對食物和內容的氛圍毫不謙虛。 西門塔爾牛品種的描述包含這樣的特徵：
- 出色的適應性 - 毛刺在極端條件下感覺很棒。
- 這頭牛適合在斜坡和斜坡上放牧。
- Simmentals有強壯的腿和蹄，耐磨損。
- 這些奶牛在食物中不安，抱怨和反复無常。 在食物短缺時，他們樂意吃秸稈，同時保持豐收和健康。
- 瑞士Burenki有一個和平的性質，以出色的母性本能而著稱。 一般來說，屬於他們的一般情況下，沒有任何並發症。 該品種早熟，初產期為31個月。
西門塔爾品種的特徵
西門塔爾品種的簡要特徵：
- 母牛的顏色呈淡斑，蒼白，有時呈紅色。 發現一些白頭紅色動物或紅色斑點的人。
- 角有一個肌肉的身體，一個強大和沈重的骨頭。 母牛大，馬肩隆長136-148厘米，體寬160-165厘米。
- Simmentals與大額額頭不同，頭部大而堅固。
- 角 - 米色，正常發育，鼻子 - 輕輕粉紅色。
- 這個部族以其強大的胸骨和低矮堅固的腿而著稱。 胸部深（67-73厘米），寬（44-48厘米），胸圍大，胸部發育良好。
- 成熟個體體重550-650公斤，雄性 - 900-1200公斤，他們完成增長到4-5年。
西門塔爾牛的種類
普遍的西門塔爾牛品種是指肉和牛奶（綜合）生產力的類型 - 它可以大量提供牛奶和肉類。 隨著使用模擬，一些牛品種已繁殖 - 紅色Sadovskaya，匈牙利雜色，保加利亞紅，斯洛伐克紅斑，猴子和斑點。
西門塔爾牛的品種 - 優點和缺點
由於burenoks的優勢，農民更喜歡西門塔爾牛與其他牛的樣品：
- 西門塔爾品種的繁殖是有益的，它同時提供了高度發展的經濟的兩個方向 - 牛奶和肉類。
- 不熟悉小牛和成年人的飼料。
- 幼年動物餵奶的周期延長，可以降低小牛飼料的成本。
- 輕鬆適應內容環境。
- 卓越的成果，與其他有角的牛交配時已成為優秀的遺傳資金。
- 動物的寧靜，他們的抱怨和健康。
- 預期壽命長，即使在12-14歲時，個體也具有出色的生產率數據。
有時會指出缺點：
- 錯誤的四肢設置 - 背部“大象腿”和前部 - 向外翻轉。
- 乳房前部四分之一弱的發展。
- 脖子後面。
- 胸部稍寬。
- 偶爾會注意到“脂肪乳房”。
西門塔爾品種的生產力
這個品種的 牛奶 味道很好，蛋白質比例高，適合做奶酪。 Burenki可以誇耀出色的擠奶。 西門塔爾牛品種有多少牛奶：每年3.5 - 5噸，有良好的口糧 - 高達6噸，記錄12-14噸。 脂肪含量 - 約4％（高達6％）。 一隻動物的生產力是15年，在此期間可以獲得約52噸的泌乳穩定週期的牛奶。
成熟的動物迅速並對稱地增加體重，最多1300公斤的牛犢。 奶牛體重在500至1000公斤之間。 在屠宰時，肥胖的部落從其體重中提供56％的肉，而公牛則更多 - 達65％。 牛肉以其優異的品質，高熱量含量，柔軟的纖維和高達12％的脂肪含量而聞名。
西門塔爾牛犢的肥育
Simmentals早已證明自己是一個品種，在整個生長期內都有很高的質量增加率。 犢牛體重大，35-45公斤，六個月齡時體重增加不少於4次。 年輕的成長很容易 - 動物是可行的，不需要創造一個非凡的發展環境和更多的關注。
為了獲得肉類，建議農民增肥西門塔爾牛犢。 當他們在攤位，他們可以每天增加1-1.1公斤的質量。 在12個月的時候，公牛犢的體重幾乎為400公斤，小牛每年重量減輕100公斤。 小牛的前8週只餵奶製品。 從3-6個月開始，寵物需要大量的蛋白質，因為飼料對穀物，乾草（夏季綠色多汁草）和蔬菜都很有用。 在15-20個月的年輕男性中，這些男性長得很肥，被拒絕的犢牛被送到屠宰場。