由於維生素C，B，R和K的含量高，醋栗被認為是非常有用的漿果。醋栗果醬不僅非常美味，而且全年都以豐富的必需物質為身體。 由於醋栗果醬以及覆盆子果醬被添加到茶中，並用作麵團製品的餡料和裝飾品，所以每位家庭主婦都需要知道如何烹飪醋栗果醬。
有大量的烹飪果醬食譜，包括黑醋栗和紅醋栗。 在這種材料中，你會找到各種方法來準備這種美味。
黑醋栗果醬的經典食譜
為了準備果醬，您需要：1公斤黑醋栗，1.5公斤糖，1杯水。
黑醋栗應該被分類，去掉皺巴巴的爛漿和徹底沖洗。 純淨的漿果應放入沸水中3分鐘，以使醋栗變得更柔軟。
在搪瓷器皿中加入糖與水混合，放入中火併煮沸10分鐘。 在煮沸的糖漿中，加入準備好的醋栗漿果並煮沸整個團塊10分鐘，不斷去除泡沫。 之後，將火力減至最弱，再繼續攪拌20分鐘以煮熟果醬。 在罐上散播熱醬，翻轉並翻轉直至完全冷卻。
黑醋栗果醬“Pyatiminutka”
要從黑醋栗準備果醬“Pyatiminutka”，您需要：1公斤黑醋栗，1.5公斤糖，1.5杯水。
黑醋栗的漿果應該被分類，與葉子和樹枝分開並且洗好。
水和糖應煮熟的糖漿，加入黑醋栗，並煮沸整個團塊5分鐘，然後取出熱。 不要等到果醬冷卻後，將其倒在準備好的無菌罐上並立即旋轉。
從紅醋栗果醬配方
對於從紅醋栗製備果醬將需要以下成分：1公斤紅醋栗，1.8公斤糖，1公升水。
紅醋栗漿果進行分類，去除腐爛和變質，沖洗乾淨。
糖在搪瓷器皿中與水混合，放入火中煮10分鐘。 用熱糖漿倒入紅醋栗的漿果，並放置8小時。 之後，排出糖漿，煮沸並冷卻。 將糖漿冷卻，倒入漿果，用慢火將整塊放在一起，用勺子攪拌30分鐘。
紅醋栗的熱果醬可以攤在罐子上並收緊。
從黑醋栗果醬沒有烹飪的食譜
為了準備1公斤的醋栗果醬，你需要0.6公斤的糖。
醋栗應該洗淨，去皮和乾燥。 在搪瓷器的底部倒入少許糖，鋪上醋栗，並用剩餘的糖填充。 帶葡萄乾的菜餚應放置在寒冷的地方12個小時，以便醋栗讓果汁飲用。 之後，甜醋栗汁必須排幹，煮沸，倒入漿果。 由此產生的果醬遍布罐頭，消毒20分鐘（對於一個罐子），然後擰緊。
從醋栗果醬果凍
準備果醬，你需要：1公斤黑醋栗，700克糖，1杯水。
醋栗應該洗滌，分類，加水並放在中火上。 漿果應該加熱到不超過70度的溫度，然後通過篩子進行擦拭。 將糖加入所得到的塊中，放入火中燒煮10分鐘。 果醬應該倒在乾淨的罐子裡，頂部用紙和涼。