在以色列和韃靼斯坦，世界上許多國家都喜歡豬耳朵，即使傳統上他們不吃豬肉。 他們被熏制，烘烤，醃製，油炸，壓制和生吃。 這種產品通常用作啤酒零食。 要做到這一點，他們可以在水中浸泡幾個小時，清洗，放入鍋中，加入月桂葉和黑胡椒粉，倒入水中。 在二十分鐘內，他們可以到達，冷卻並切成條狀。 切片豬肉的耳朵應該用醬油和番茄醬和幾種辣椒炒15分鐘。 以熱的形式供應這道菜。
豬耳有什麼好處？
這些副產品的愛好者往往對豬耳是否有用的問題感興趣。 可以肯定地說，這樣的菜對人體有很大的好處。 它含有大量的鈣，有助於加強皮膚，頭髮和指甲。 豐富的膠原蛋白含量是軟骨和肌腱的基礎，使得豬耳適用於關節。 這種菜不僅適用於有關節有問題的人，還適用於肌肉骨骼系統疾病。 豬耳有38％的蛋白質，人體需要改善新陳代謝和建立細胞，並且是鎂，鋅，鉀，銅，硫，氟和磷等礦物質的來源，還含有B和PP維生素。
豬耳朵的傷害
豬耳不僅可以獲益，而且還可以減少卡路里和高 膽固醇 相對較高的危害，因此副產品不應該被心血管疾病患者食用。 在100克豬耳中含有234千卡。 如果大量食用，會對肝臟和胃部造成不良影響。