豬腎不能煮一切，而且這種產品不是很受歡迎。 但是，如果你仍然掌握了正確的預處理技術，並儲存了一個成功的烹飪食譜，那麼毫無疑問關於這個副產品的意見會變得更好。
接下來，我們將告訴你如何可以美味地烹飪豬肉腎，沒有氣味，並提供他們在蘑菇酸奶油準備食譜。
如何煮豬腰，燉酸奶油 - 配蘑菇
配料：
- 豬肉腎 - 780克;
- 鮮蘑菇 - 230克;
- 鹽漬或醃製黃瓜 - 155克;
- 洋蔥鱗莖 - 260克;
- 大丁香大蒜 - 4個;
- 酸奶油 - 250克;
- 新鮮的蒔蘿綠色 - 1束;
- 向日葵精製油 - 65毫升;
- 鹽;
- 黑胡椒磨 - 1-2掐;
- 幹月桂葉 - 1-2個;
- 豌豆甜椒 - 2-3個。
準備
在開始直接從腎臟準備一道菜之前，他們需要做好適當的準備，即擺脫伴隨該產品的不愉快氣味。 這可以通過將其浸泡在牛奶或醋中，然後消化來完成。 我們會詳細告訴你如何執行這個程序。
如果你決定使用牛奶作為氣味中和劑，你必須將它們預先洗淨，切成兩半，並從豬腎臟管道中取出並浸泡三小時。 使用白醋時，將其與一湯匙鹽混合在一杯中，並將準備好的腎臟浸泡在這種物質中一小時。 在酸性環境之後，需要在流水下額外洗滌腎臟二十分鐘。 牛奶後，產品可以洗兩次。
無論豬腎浸濕了什麼，它們必須另外煮沸。 要做到這一點，用乾淨的水填充產品，煮沸，沸騰幾分鐘，然後換水。 再讓水沸騰。 重複此過程三次，只有在此之後，我們才會熄滅。
我們將芽切成立方體或立方體，然後在熱的葵花籽油中加入棕色，加入洋蔥，切成半環。 七點後