陶瓷製品近來出現了，但它已經很受家庭主婦的歡迎。 這種餐具由鋁製成，外層和內層均由陶瓷製成。 所以在這種情況下 鋁製器皿 的 危害 並不會消失。
陶瓷煎鍋的優點顯而易見：
- 陶瓷承受非常高的溫度，同時它具有均勻的加熱;
- 陶瓷 - 一種不含有害物質的環保材料;
- 陶瓷塗層非常耐損壞;
- 由於不粘塗層的存在，食物不會燃燒;
- 陶瓷保持良好的熱量。
但隨著這些優點，陶瓷煎鍋有一些缺點：
- 對陶瓷有不利影響的溫度變化;
- 足夠高的陶瓷塗層盤子的價格。
陶瓷器具使用規則
購買此類炊具時，請仔細閱讀說明使用陶瓷煎鍋規則的說明。 購買後需要清洗，擦拭並用火焚燒，用最少量的植物油潤滑。
在陶瓷煎鍋上烹飪
首先購買這種玻璃器皿的業主對如何在陶瓷煎鍋上烹飪感興趣？ 陶瓷上沒有任何困難。 像往常一樣，你可以炒，烤和燉。 在這種情況下，產品完美地保留了它們的味道和質量特性。 但為了翻轉或攪拌準備好的碟子，建議不要使用金屬勺子（刀片），只使用木質，矽膠或尼龍，以保持陶瓷塗層的完整性。 還有一點重要的是：燃燒器的火焰應該是溫和的，這樣煎鍋的兩側不會燃燒。
清潔陶瓷器皿
另一個重要問題是如何清潔陶瓷煎鍋或平底鍋？ 應該用木剷除去食物殘餘物。 用於洗滌時使用不含氯和磨粒的洗滌劑。 使用洗碗機時，請打開空閒模式。
如果食物燃燒怎麼辦？
有時你必須聽到有關烹飪食物粘在陶瓷煎鍋上的投訴。 首先，需要使用脂肪來容易地潤滑菜餚。 第二，即使小心地陶瓷煎鍋，上層的變薄逐漸發生，因此有必要與洗碗用具分開。
陶瓷盤子的選擇
購買廚房用具時，必須再決定一個問題：哪種陶瓷煎鍋更好？ 以下是潛在買家的一些建議：
- 一定要買一個帶蓋的煎鍋。 如果這個蓋子是透明的，這很棒，所以你可以更容易地控制烹飪過程;
- 注意牆壁的重量和厚度。 如果底部和牆壁的厚度大於4毫米，則菜餚均勻加熱，並且這種煎鍋的壽命更長;
- 偏愛購買鑄盤，從沖壓（這是便宜），它的特點是質量和耐用性;
- 與其鑄鐵前輩不同，不要害怕得到底部有凹槽的煎鍋，它不會在烹飪食物或清潔餐具時造成不便;
- 選擇煎鍋時，請 注意證書的可用性和保證。 負責任的公司試圖取悅他們的客戶，保證產品的運行至少1年。 證書應詳細說明製作盤子的材料的標記。
在帶有陶瓷塗層的煎鍋中，您可以準備更健康的餐點，因此可以關注您的親人。