作為肉類中最易得到和最普遍的品種之一，雞肉不僅適用於烹飪 肉餅 ，也適用於雞肉煎餅 - 適合單獨食用或隨時隨地搭配裝飾的菜餚。 關於如何從雞胸肉製作煎餅，我們將在下面介紹。
雞胸肉油條 - 配方
根據這個配方的煎餅就像真正的煎餅一樣，因為我們習慣於看到它們，因此適合那些喜歡一堆香噴噴的肉餅和甜食的人作為早餐。
配料：
- 麵粉 - 235克;
- 牛奶 - 470毫升;
- 水煮雞肉片 - 320克;
- 發酵粉 - 1 1/2茶匙。
- 土豆 - 130克;
- 磨碎的芝士 - 145克;
- 大蔥 - 4根羽毛;
- 黃油 - 25克。
準備
將麵粉和發酵粉混合併用鹽調味乾燥的混合物。 逐漸倒入牛奶，盡可能混合均勻的麵團。 煎餅基地已經準備好了，所以現在你可以用任何你喜歡的東西補充它。 我們決定在麵團上加一塊磨碎的馬鈴薯，磨碎的奶酪，洋蔥，融化的黃油和一種主要成分 - 煮雞肉。 準備好的麵團部分倒在油和溫熱的表面上，兩邊都是棕色的，並折疊一堆。 從雞胸肉可以用 蛋黃醬 ，酸奶油或任何其他最喜歡的醬或肉汁。
雞胸肉與澱粉油條
如果你不想添加磨碎的馬鈴薯到試驗中，用通常的馬鈴薯澱粉代替它，馬鈴薯澱粉將所有的原料粘合在一起，使薄煎餅變脆。
配料：
- 雞肉片 - 380克;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 一把菠菜葉;
- 洋蔥 - 55克;
- 大蒜牙 - 2個。
準備
將雞柳通過絞肉機，並用大量海鹽和辣椒調味肉末。 菜餚的粉絲可以更容易地塞滿一小撮紅辣椒或醬汁，如“塔巴斯科”。 接下來，在蛋中開車，放入澱粉。 合併所有的成分，以便澱粉不被塊狀物收集，然後進入第二部分的製備過程，為此需要將切碎的小洋蔥和菠菜葉一起儲存。 一旦最後一個褪色，將洋蔥烤肉和碎肉混合，並開始油炸麵團塊，直到兩面都嫩。
用雞胸肉切碎的油條
如果你想添加一個紋理盤，那麼代替雞肉剁碎使用切碎的雞肉，然後也可以添加任何添加劑，我們會把西蘭花和磨碎的奶酪。
配料：
- 麵粉 - 115克;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 牛奶 - 230毫升;
- 蛋 - 1個;
- 雞肉片 - 320克;
- 花椰菜花序 - 95克;
- 磨碎的奶酪 - 35克;
- 培根 - 3-4條。
準備
第一步是準備煎餅的所有補充。 將西蘭花花序分解成小塊，然後煮一對夫婦。 培根煎直到咬碎並分成小塊。 把雞肉切碎，拌入西蘭花，培根和磨碎的奶酪。 現在準備一個薄煎餅的簡單麵團，將乾成分（麵粉和發酵粉）和液體（蛋和牛奶）混合在一起，然後將它們彼此結合，直到形成均勻的混合物。 將完成的麵團倒入切好的雞肉和蔬菜中，並在加熱和塗油的表面上煎炸其部分。 來自雞胸肉的現成油條總是比淺白色調味醬和蔬菜裝飾品中的辣味更辣。