在任何時候，餡餅被認為是一個溫暖的自製菜餚，因此烘烤食譜受到特別關注。 製備這些產品的方法有很多種，但傳統方式 - 從 發酵麵團到水 。 水中的餡餅柔軟，茂盛而芬芳，構成測試的經濟成分往往會破壞家庭的烘焙食品。
在水和酵麵上油炸的餡餅
任何烘焙的基礎都是適當揉麵團，就成分的比例和溫度而言。 在麵團上做水餡餅之前，先將開水加熱至四十度，然後揉搓並加入植物油以達到烘烤的柔和。
配料：
- 麵粉 - 700克;
- 幹酵母-10克;
- 植物油 - 65毫升;
- 開水 - 500毫升;
- 糖 - 15克;
- 炒白菜 - 350克。
準備
- 將酵母溶解在少量溫水中。
- 在平底鍋中混合麵團，倒入剩餘的水並加入糖。
- 完全溶解酵母后，混合液體並逐漸進入麵粉。
- 將麵團揉成一小時放在溫暖的地方進行發酵。
- 揉搓後，倒入植物油。
- 讓麵團再次出現並將其分成平面蛋糕。
- 用捲心菜開始蛋糕，在兩面加熱的煎鍋上油煎，油煎。
快速麵團烤箱中的水餡餅
準備一個無營養和營養豐富的菜餚，用有用的 餡雞蛋 加蔥，將有助於在烤箱中精益肉餅的配方。
配料：
- 麵粉 - 650克;
- 水450克;
- 新鮮酵母 - 20克;
- 糖-10克;
- 煮雞蛋 - 5個。
- 大蔥羽毛 - 3件;
- 植物油 - 85毫升。
準備
- 將酵母溶於一杯溫水中，與糖混合併混合。
- 在盤子裡，放過篩的麵粉，做一個漏斗，倒入酵母混合物，然後攪拌。
- 倒入溫暖的植物油，加入剩餘的溫水並揉成麵團。
- 將麵團放在30度的烘箱中快速發酵半小時。
- 然後混合，分成扁平的蛋糕，放入煮碎的雞蛋和蔥。
- 形成餡餅，讓它沖泡一刻鐘。
- 在185度的溫度下烘烤半小時。
Bezdozhzhevoe麵團在礦泉水上的餡餅
配料：
- 礦泉水 - 250毫升;
- 土豆肉湯 - 450毫升;
- 麵粉 - 910克;
- 蘇打-5克;
- 植物油 - 95毫升;
- 切碎的煮土豆 - 380克。
準備
- 將麵粉與蘇打粉混合，加入土豆湯並混合。
- 將麵團與植物油混合，倒入礦泉水並揉勻。 讓它沖泡一刻鐘。
- 將麵團鋪開，切成薄片，鋪上土豆餡。 盲目的邊緣，形成並用熱油炸鍋炸。