經典的美式 芝士蛋糕 和意大利乳清乾酪餡餅的答案可以是從童年時就熟悉的每個人的凝乳砂鍋。 根據你的飲食習慣，你可以準備一個經典的砂鍋，搭配脂肪乾酪，糖和蛋黃，或者用蜂蜜，低脂奶酪和蛋白質製作飲食。 在這個材料中，我們來談談凝乳砂糖葡萄乾，您可以自行修改提供的食譜。
奶酪砂鍋葡萄乾在烤箱裡
如果在烹飪前將乾果放入港口或朗姆酒中，可以獲得一種非常美味的葡萄乾凝乳砂鍋。 當然，這樣的產品不推薦給孩子，但成年人一定會欣賞到好酒和它的香氣的細膩口感。
配料：
- 葡萄乾 - 245克;
- 葡萄酒或朗姆酒 - 75毫升;
- 酸奶酪 - 780克;
- 酸奶油 - 420克;
- 砂糖 - 215克;
- 雞蛋 - 2個。
準備
準備前一小時，將葡萄乾倒入朗姆酒或者港口。 準備一個烤盤，用羊皮紙蓋住它，以便關閉底部和牆壁的接縫。 在所有的準備程序後，它仍然只是做砂鍋本身：用酸奶油和雞蛋鞭子奶酪，倒入糖（或添加另一種甜味劑），然後再次重複鞭打。 在最後，加入浸泡在酒精中的葡萄乾，將其分散在混合物中，並將其全部倒入模具中。 將砂鍋放入預熱的160度烤箱中1小時20分鐘，然後讓食物在食用前保持涼爽。
為了使砂鍋的質地更加多樣化，在澆築塊體之前，底部的沙餅將有助於創造它，模具的底部可以覆蓋著碎餅乾。
從凝乳塊與葡萄乾砂鍋
最嫩和最輕的砂鍋是從均勻的凝乳或與酸奶油/奶油芝士的混合物中獲得的，但如果你用凝乳和葡萄乾作為培養基的基礎，你可以縮短磨製奶酪的時間並將其與其他乳製品混合。
配料：
- 奶酪和葡萄乾 - 640克;
- 砂糖 - 65克;
- 雞蛋 - 2個;
- 肉荳蔻粉，肉桂粉 - 1/2茶匙。
準備
攪拌幾個雞蛋凝結，並添加研磨香料。 如果質量本身足夠甜，則不需要額外添加甜味劑，否則一點糖就不會受傷。 用羊皮紙蓋上烤盤，倒出凝乳砂鍋的混合物。 將表格放入預熱的烤箱中放置40分鐘。 之後，砂鍋在切割前應該冷卻，如果你打算保溫，這一小時就夠了，但如果有必要的話，可以把它放在冰箱裡。
用這種配方可以在多元製造中製作帶葡萄乾的砂鍋乾酪砂鍋，為此，首先必須給碗充分潤滑，倒入凝乳混合物，然後讓它在“烘烤”上煮約1小時。
乾酪砂鍋葡萄乾 - 食譜
配料：
- 奶酪 - 870克;
- 酸奶油 - 115克;
- 黃油 - 65克;
- 粗麵粉 - 35克;
- 砂糖 - 75克;
- 少數葡萄乾。
準備
將第一對配料攪拌在一起並加入粗麵粉。 讓Mancha膨脹半小時，過一段時間後倒入油中並加入糖。 燙傷葡萄乾，並將其添加到凝乳混合物中。 將未來的砂鍋放入油狀，放入預熱的烤箱中烤至185度45-55分鐘，或直至變黃。