Kizhuch是堪察加漁民所熟知的三文魚家族的代表。 其親屬之間不僅有明亮的銀色鱗片，而且還有堅實的尺寸：一條魚可長到15公斤。
如果你足夠幸運能夠得到一塊這種鮭魚巨人，那麼我們在烤箱裡的coho食譜肯定會特別相關。
酸奶油中的Coho，在烤箱中烤製
儘管珊瑚很多汁，而且本身也有，但有些人喜歡用酸奶油烘烤以保持最大的多汁性和多樣化魚的味道。 在這個食譜中，我們會在酸奶油， 芥末 和奶酪的混合物下烘烤coho三文魚。
配料：
- 鮭魚片 - 800克;
- 酸奶油 - 120克;
- 芥末粒--1.5茶匙;
- 磨碎的巴馬干酪 - 25克。
準備
- 將魚片分成4份，並將它們各自烘乾。 將魚調味並塗抹在油膩的羊皮紙上。
- 現在醬。 它是酸奶油和芥末以及磨碎的奶酪的簡單混合物，還必須撒上鹽和胡椒粉。
- 把酸奶油醬撒在魚片的表面。 在220度烤魚10-15分鐘。
牛排館coho - 在烤箱的食譜
配料：
- 牛排coho三文魚 - 4個;
- 青檸汁 - 45毫升;
- 蜂蜜 - 15克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 黃油 - 35克;
- 通過一小撮小茴香和辣椒。
準備
- 在箔上覆蓋的箔片上討論魚排。
- 混合清單中剩餘的成分以得到醃料。 將醃泡汁塗在魚肉的表面，並將所有東西在預熱到190度的烤箱中烤15分鐘。
如何在烤箱中烤製鋁箔？
魚和檸檬 - 一種經典的吹拂，在任何烹飪方法中共存。 這次我們會用經典的檸檬和黃油醬烤coho沙拉，包裝鋁箔以保持魚的多汁性並將其浸泡在所有的口味中。
配料：
- 鮭魚片 - 760克;
- 檸檬汁 - 45毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 黃油 - 55克;
- 一小撮幹意大利草藥和辣椒片。
準備
- 將檸檬汁與大蒜一起刮碎，加熱並開始加入少量的油。 加入香草和辣椒片醬。
- 用沙司填滿炒魚片，然後用鋁箔包裹。 將魚烤15-20分鐘，然後烹飪2-3分鐘，撕開箔並讓魚變棕。