很難想出一個配方，其中的奶酪和麵團的組合將是無味的。 在這裡，khachapuri也獲得了世界的知名度，因為它們包含了這種簡單，經過驗證的成分組合。 配方的組成通常包括奶酪或阿迪蓋奶酪，這是在酵母基礎上傳播。 如果沒有足夠的時間準備麵團，那麼帶有奶酪的khachapuri可以由酥皮製成，這正是我們在這種材料中決定要做的。
Khachapuri酥皮點心與奶酪 - 食譜
配料：
- 酥皮 - 900克;
- 浸沒奶酪 - 260克;
- suluguni奶酪 - 260克;
- 蛋黃 - 2個;
- 麵粉 - 65克。
準備
擦兩種奶酪，再加上蛋黃。 由於Suluguni濃鹽度，鹽不會額外添加，但一些新鮮研磨的胡椒永遠不會是多餘的。 準備一個簡單的餡，分成十幾份。
將麵團卷在一張撒滿桌子的桌子上，並分成10個大方格。 在每個方格的頂部，放上填充物並覆蓋麵團的邊緣，用信封折疊它們。 表面khachapuri封面鞭打與牛奶蛋黃。 將它們全部發送到預熱的烤箱。 從奶酪酥製備khachapuri約需半小時。
Khachapuri酥皮奶酪
通常情況下，使卡哈普皮里過度繁茂是不習慣的，但如果你想在盤子上得到酥皮糕點的所有優點，那就用酵母基礎來烘烤。
配料：
- 酥皮糕點（酵母） - 2片葉子;
- 蛋黃 - 2個;
- Suluguni奶酪 - 210克;
- Adyghe奶酪 - 90克;
- 酸奶油 - 15克;
- 綠色香菜 - 15克。
準備
準備酥皮糕點：解凍並稀薄地滾動，然後分成大小相等的正方形，從表面上搖動多餘的麵粉。 現在到填充，這是簡單的準備：研磨或崩潰的奶酪，混合與蛋黃和酸奶油，然後加入切碎的綠色香菜。 將一部分奶酪放在準備好的麵團上，並以任何方便的方式將其折疊：信封或三角形。 用蛋黃表面khachapuri油脂。 Khachapuri從酥皮配suluguni奶酪以200度烘烤約20分鐘，在烘焙結束後15分鐘後開始食用。
Khachapuri從奶油酥餅
如果你想要一個不尋常的味道，然後用現成的酥皮點心做出酥脆的khachapuri奶酪和肉。 在這裡，我們將使用正宗的產品 - 羊肉。
配料：
- 酥皮糕點 - 4片葉子;
- 洋蔥 - 85克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 羊肉 - 520克;
- 小茴香和香菜 - 1茶匙;
- Suluguni奶酪 - 230克。
準備
保存最好的切碎的洋蔥，加入香料和肉末加入大蒜中。 當最後一次變成褐色時，從火中取出填充物。 將肉和磨碎的奶酪混合，然後將餡放在酥皮卷上。 固定每件作品的邊緣，並在200處將所有東西發送到烤箱20分鐘。
Khachapuri從酥皮配阿迪蓋奶酪
配料：
- Adyghe芝士 - 260克;
- Suluguni芝士 - 115克;
- 少量薄荷，香菜和香菜;
- 黃油 - 25克;
- 雞蛋 - 2個;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 油酥點心。
準備
拿一些綠色的蔬菜，任意砍。 將蔬菜與奶酪和黃油混合，加入雞蛋和切碎的大蒜。 將所有配料混合在一起，鋪開麵團，切割並放入餡料。 切割麵團的邊緣，用雞蛋塗抹一切，然後在190度烤20-25分鐘。