不兼容的產品

積極開發飲食學給了我們許多不同的飲食和營養原理。 特別受歡迎的是單獨的食物，其基於理論上存在不相容的食物。 然而，一切並不像看起來那麼簡單。

分開營養的基本原則

在消化系統中，每種物質都有自己的位置。 對於蛋白質，脂肪和碳水化合物，會產生各種消化酶。 有一種觀點認為，它們的同時生產是困難的，並且它們在彼此面前不能正常運作。 結果，食物沒有被完全消化，腐爛和發酵的過程可能開始，導致 菌群失調 。

根據獨立供電系統有幾個基本規則：

1. 你不能吃碳水化合物和酸味食物。 例如，土豆與番茄或檸檬不相容。
2. 濃縮蛋白和濃縮碳水化合物不應一次食用。 這意味著不建議同時吃堅果和甜水果，麵包。
3. 另外，不建議一次吃兩種濃縮的蛋白質。 換句話說，堅果或雞蛋不適合肉類。
4. 在同一時間吃蛋白質和脂肪是非常不可取的。 也就是說，肉類不能與酸奶油或植物油一起食用。
5. 水果和蛋白質也不適合在一起。
6. 兩次濃縮澱粉一次不能。 因此，粥和麵包是彼此不相容的食物。

不兼容性變化

然而，這一理論的有效性尚未得到科學事實的證明。 一些研究表明，不存在與減肥不兼容的產品。 兩組具有相同體力活動，體質和新陳代謝的人群分開飲食並且傳統上以相同的熱量值進食。 那些和其他人的體重波動大致相同。

但是不要忘記，不同產品中的物質相互之間有不同的相互作用。 從這個角度來看，不兼容的產品可能會發生。 例如，這種魚和葵花籽油的共同組合是不利的。 一種產品含有ω-3脂肪酸，另一種含有ω-6。 兩者對身體都是必需的，但如果最後一種脂肪酸更多，則前者的同化作用被抑制。 人們還相信，減肥時不相容的食物 - 土豆和黃油。 但是，這也沒有確切的證據。

因此，可以說，沒有必要堅持單獨營養的原則 。 這種飲食對於尊重患有胃腸道疾病的人有意義，其特徵在於違反消化酶的產生。 在這個意義上，健康的人可以繼續吃東西並繼續減肥。