單獨營養系統目前是有爭議的，因為並非所有處於問題核心的身體過程都經過科學證實。 儘管如此，獨立營養的原則長期以來一直流行，作為減肥的健康飲食或飲食。
獨立營養的基礎
幾乎一個世紀前形成的單獨營養理論表明，一頓飯的產品組合恰當。 據信，為了消化脂肪，蛋白質和碳水化合物，身體需要不同的酶：消化碳水化合物食物需要鹼性介質，蛋白質食物需要酸性介質。 因此，將一種食物中含有豐富蛋白質和碳水化合物的食物組合在一起時，會導致食物消化不足及其衰退，體內發酵。
分開營養的基本原則預先將食物和蛋白質的碳水化合物組彼此分開地排除這種腐敗和發酵過程。 因此，很容易理解單獨的食物是什麼意思 - 這是一個嚴格規範產品之間相容性的系統。
產品適用於單獨的膳食
分開營養的規則將所有產品有條件地分解成蛋白質，脂肪和碳水化合物，並嚴格確定它們之間的所有可能的變體組合：
- 允許乳製品和水果與所有食物分開食用，單獨進食;
- 蛋白質（肉，魚，家禽，蛋）和碳水化合物（麵包，土豆，麵食）不應包含在一餐中;
- 在一餐中，你不能吃兩種碳水化合物 - 例如土豆和麵包，或者水餃和麵包（水餃本身，如前所述，也是禁止的）。
- 對於一餐，禁止多吃一種以上的蛋白質 - 例如雞蛋和肉類（很容易猜到okroshka，很多人都喜歡它）。
- 蛋白質禁止與脂肪一起使用。 即 用奶酪烤製的牛排不適合單獨食物的計劃;
- 禁止同時吃澱粉類食物和甜食。 即 餅乾，所有甜糕點和蛋糕已被禁止，也不可能將麵包，果醬或麥片與蜂蜜結合在一起。
- 在兩餐之間應該需要2-3小時，以確保不同類別的產品不會同時在食道中，即使是偶然的。
顯然，單獨的食物是禁止我們熟悉的大多數菜餚和組合。 練習單獨的膳食，你不能吃三明治，土豆泥和肉餅，大多數沙拉。 因此，單獨的飲食假定普通人的食物攝入類型幾乎完全改變。
單獨的食物是否正確？
目前單獨營養的原理沒有科學依據。 醫生認為，一般腐爛和發酵過程只有在患有嚴重疾病的人身上才有可能。 但是，其他許多假設也遭到駁斥：
- 事實證明，蛋白質，碳水化合物和脂肪消化過程中涉及的不同類型的酶不會互相干擾彼此的工作。
- 本質上人類的整個消化系統是為了平行消化不同類型的營養物而設計的。
- 即使在自然界本身幾乎沒有分離蛋白質，碳水化合物和脂肪。 肉中既有蛋白質又有脂肪，蔬菜中既有碳水化合物又有蛋白質，而在穀類食品中，所有這三種類型都實際上是平衡的。
儘管如此，獨立營養理論有生命權。 其許多假設用於不同類型的飲食減肥，並帶來結果。