我們已經習慣了碳水化合物與人體最可怕的毒素等同的事實。 它們似乎是碳水化合物是人類肥胖的罪魁禍首，應嚴格禁止使用。 實際上，碳水化合物食物可以是“好的”和“不好的”，而且它根本不取決於（更準確地說，碳水化合物的量）進入碳水化合物食物的事實。
簡單和復雜的碳水化合物
食物可以分為那些含有非常大，大，中，低碳水化合物含量的食物。 同時，“非常大”類別的食品比低碳水化合物產品更有用。
您需要以碳水化合物的選擇為指導的主要內容是血糖指數，即碳水化合物攝入量後血糖水平增加多少。 如果GI（血糖指數）高，那麼這樣的產品會導致糖尿病和肥胖症的發展，因為它變得太快，導致胰腺產生大量的胰島素。
還有碳水化合物食品減肥 - 這些產品非常緩慢地提高血糖水平，相反，正常化胰島素的產生，並且是預防糖尿病。 這些產品有助於減輕體重，因為它們可以使飽腹感持續4-6小時。
碳水化合物有什麼好處？
碳水化合物對我們是必要的這一事實在營養均衡的原則中明確闡述。 畢竟，在我們的飲食中碳水化合物的份額最大--50％。 它是碳水化合物 - 這是能量的主要來源。 它們加速新陳代謝，並有助於seratonin的產生 - 一種喜悅的激素。 沒有碳水化合物，精神功能就會被削弱，因為大腦已經習慣於被糖“充電”。
最碳水化合物的食物
為了證明即使是最碳水化合物的食物也是有用的，我們建議您查看含有每100克體重65克碳水化合物含量的產品清單：
- 葡萄乾;
- 日期;
- 水稻;
- 麵食;
- 蕎麥;
- 蜂蜜;
- 果醬;
- 甜食;
- 果醬;
- 棉花糖;
- 糖。
當然，我們不會談論糖果和糖的好處，但是否認葡萄乾，蜜棗，蜂蜜對某人來說超過了必要的數量，只是愚蠢的。 至於橘子果醬和棉花糖 - 這是眾所周知的飲食甜食，即使減肥，您也可以盡情享受。
布奇
在碳水化合物方面，也可以減肥。 要做到這一點，你只需要根據低GI的原則來選擇產品。 但是，坐在碳水化合物飲食中，您很快就會發現肌肉量急劇減少 - 飲食中缺乏蛋白質是不可避免的。
然後，你決定改用蛋白質飲食（以免失去寶貴的肌肉）。 在這種情況下，你將會出現情緒急劇變化，抑鬱，精神工作缺乏精力 - 所有這些都是碳水化合物短缺的跡象。
兩種方法的測試不便，他們更喜歡碳水化合物 - 蛋白質食物減肥。 這樣的系統甚至有自己的名字 - BUCH（蛋白質 - 碳水化合物交替）。
飲食原則非常簡單：
- 第1,2天 - 最大蛋白質，最小碳水化合物;
- 第3天 - 最大碳水化合物，最小蛋白質;
- 第四天是平衡的一天。
前兩天限制碳水化合物 - 我們身體最喜歡的能量來源。 因此，他正在尋找另一個利潤。 但是，如果碳水化合物缺乏持續時間過長，我們將開始從肌肉中“吞食”蛋白質組織，因為所有人體的脂肪都不會丟失，因為它是“下雨天”的最佳能量供應。 因此，您需要在第三天添加碳水化合物。 那麼這一天是 均衡的飲食 。 所有這些都可以在一周或兩週內重複，以達到理想的重量。