鹽漬鯡魚 - 最受歡迎的俄羅斯 小吃 ，有時用作製作節日沙拉的主要原料。 今天，我們會告訴你一些鹽水醃製鯡魚食譜的食譜。
在鹽水中醃製鯡魚食譜
配料：
- 新鮮冷凍的鯡魚;
- 糖-10克;
- 加碘鹽 - 20克;
- 植物油 - 10毫升;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 水煮沸 - 990毫升。
準備
要在鹽水中醃製鯡魚，請事先準備好罐子：沖洗，消毒並晾乾。 我們沖洗魚，取出鰓，消化道並切斷頭部。 然後我們把鯡魚放在一個玻璃瓶裡。 在冷水中，我們溶解細鹽，糖，並將溶液煮沸。 之後，我們冷卻它並倒入植物油。 用我們的魚填充生成的鹽水，並用密集的蓋帽蓋住。 我們在冰箱裡取出容器，3天后我們用切片切割鯡魚，隨意撒上檸檬汁。
用鹽水在家中醃製鯡魚
配料：
- 鯡魚新鮮冷凍 - 2個;
- 丁香 - 3個;
- 糖-10克;
- 鹽很好 - 20克;
- 幹月桂葉 - 2個。
- 水990毫升;
- 胡椒小豌豆 - 5個。
準備
我們洗魚，取出鰓，並將胴體放入深鍋中。 在另一道菜倒入冷水，溶解所有的香料，糖和扔桂冠。 鹽水煮沸，然後在室溫下冷卻。 用涼爽的溶液填充鯡魚，蓋上蓋子並在冰箱中清潔5天。 接下來，魚輕輕地掏空，切成塊，並將咸鹽漬鯡魚放在盤子上。
完全用鹽水醃製鯡魚
配料：
- 冷凍鯡魚;
- 植物油 - 35毫升;
- 醋精 - 10毫升;
- 鹽 - 5克;
- 月桂葉;
- 黑胡椒 - 3個豌豆;
- 水 - 255毫升。
準備
鯡魚洗淨後，小心取出鰓，將胴體放在盤子上。 接下來我們會告訴你如何準備鹽水醃製鯡魚。 在一個小鍋裡，倒入過濾的水，我們扔鹽，胡椒，月桂，並把混合物煮沸。 小心地從爐子上取下盤子，冷卻內容物並倒入少許醋和植物油。 在得到的解決方案中，鋪開魚並在室溫下放置半天。 現在我們將鯡魚重新整理在冰箱中，並將其標記7個小時。 之後，將它切成條，切成片，用於煮馬鈴薯。