低脂凝乳是一種脂肪含量為0％的奶酪，最常用於高血壓，肝膽疾病，動脈粥樣硬化，肥胖等醫學營養。 以脫脂凝乳為基礎的減肥營養只有在空腹時才可以接受，但不適合長時間飲食。
0％還是5％？
可能，你反复提出一個問題，為什麼不在平衡的食物或飲食中使用完全脫脂的奶酪，畢竟脂肪越少，它“變薄”的速度就越快？ 不是那麼簡單。 牛奶脂肪對我們的身體是非常必要的。 它參與鈣，維生素A，B，E的同化，也降低有害膽固醇的水平。 如你所知，奶酪是乳製品中鈣含量的記錄持有者之一，但如果你吃低脂奶酪， 鈣就不會被消化。
你的出路是低脂肪含量1.5％至5％的奶酪。 如果算上，卡路里含量的差異並不高。
我們的飲食中的奶酪
奶酪有助於減肥，因為它非常飽滿，酪蛋白（牛奶蛋白）降低了胰島素，膽固醇的水平，並減緩了碳水化合物的吸收。 準備早餐的任何一道奶酪，而且你很長一段時間仍然感覺很飽。 你不需要吃一個空的奶酪。 對於卸貨日，你會在酸奶和奶酪上減肥。 每天吃5餐100克乾酪和200毫升開菲爾。
你也可以用綠色製作奶酪來減肥。 在攪拌機中攪拌 奶酪 ，香菜，羅勒，龍蒿，蒔蘿和橄欖油，你會得到一個非常美味和健康的黑麥麵包醬。
在晚上
在睡眠期間，生長激素開始工作，血糖升高 - 這是為了利用葡萄糖。 睡前（2小時），你應該吃一個酸奶奶酪小奶酪。 在減肥的夜晚奶酪是拯救肌肉分解代謝的理想方式。