四旬齋豆餅將成為禁食，素食者和那些喜歡健康飲食的人的膳食中蛋白質的極好來源。 該菜的口味特徵將令人驚喜，並成為您飲食中頻繁包含烹飪創意的最佳動機。
豆餅簡單而美味 - 食譜
準備豆餡餅有很多方法，使用不同類型的豆類，並提供基礎產品各種相關的支持。
- 為了從生豆製備產品，將其預先浸泡數小時，然後煮至完全煮熟。
- 使用不需要熱處理的罐裝豆節省時間。
- 低熱量和低熱量將產生青豆的瘦肉，這應該只煮幾分鐘。
- 豆類與土豆完美地結合在一起，各種煮熟的麥片，蘑菇，並且完全可以承受所有的實驗，加入調味料和香料。
來自紅豆的四旬齋炸肉排
來自紅豆的肉餅不僅味道鮮美，而且還有色澤。 作為這種情況下的質地平衡組件，煮沸的土豆用制服煮熟並與豆一起切碎，而不是僅添加幾湯匙澱粉。
配料：
- 紅豆 - 500克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 麵粉或麵包屑 - 100克;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜，油。
準備
- 在一夜之間浸泡，然後煮至準備好的豆類。
- 將土豆煮成均勻，乾淨，絞肉機和洋蔥和大蒜。
- 如果需要，加入鹽和胡椒調味，拌勻，攪拌均勻。
- 用紅豆製作 精瘦肉餅 ，用麵粉或麵包屑將麵包餡，兩面油炸。
白豆燉
即使不添加洋蔥和大蒜，白豆的肉餅也會很美味。 亞麻麵粉在與水結合的配方中將取代雞蛋的結合組分所必需的。 歐芹可以用蒔蘿，羅勒或香菜取代，完全消除配方中的蔬菜，只使用所需的辛辣添加劑。
配料：
- 白豆 - 500克;
- 白麵包 - 1片;
- 麵包屑 - 1湯匙。 勺子;
- 亞麻粉 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 6湯匙。 匙;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，胡椒，香料，麵粉，黃油。
準備
- 浸泡，煮豆子，用切碎的浸泡在水中的絞肉機碾碎並揉麵包。
- 加入麵粉亞麻，水，切碎的香菜，鹽，胡椒粉，餅乾。
- 小心攪拌，用手伸展並捶打。
- 從沒有雞蛋的豆子中製作肉餅，蘸麵粉，兩面油煎。
青豆的肉餅
由綠豆莢製成的豆餡餅更容易消化和腸道更有用。 他們可以根據您的選擇和口味配上精益蘑菇或其他醬。 研磨前的冷凍豆莢只是解凍，新鮮煮沸2-3分鐘，然後排出。
配料：
- 青豆 - 500克;
- 白麵包 - 50克;
- 洋蔥 - 1個;
- 亞麻粉 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 90毫升;
- 麵包屑 - 100克;
- 鹽，胡椒，香料，油。
準備
- 豆被切成小塊，煮2分鐘，使其排水。
- 將豆莢與洋蔥一起擰在絞肉機中浸泡在牛奶麵包中。
- 加入亞麻粉，與水混合，用鹽，胡椒粉和所需的香料調味。
- 勺子將麵團碎塊中的一部分浸入麵包屑中浸漬，放入具有預熱油並煎炸兩面的煎鍋中。
罐裝豆類的四旬齋肉餅
罐裝豆類的肉餅 不會少於美味和營養。 另外的香料將給予預先回收的洋蔥和玉米粉，這也將定性地將各組分粘合在一起並賦予豆基料所需的粘度。
配料：
- 罐頭豆 - 1罐;
- 洋蔥 - 2件;
- 玉米麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，調味料，蔬菜，油。
準備
- 研磨豆類，不用鹽水，在絞肉機或攪拌器中煎洋蔥和大蒜。
- 加入調味料調味，麵粉，蔬菜，混合。
- 用濕手從豆子形成瘦肉餅，將它們從兩面煎炸。
來自豆類和土豆的四旬齋肉餅
最大的精益和多樣的口味是來自豆類和蔬菜的瘦肉餅，其中包括保加利亞辣椒，西葫蘆，茄子，西紅柿或者在這種情況下是土豆。 去皮的生塊莖用磨碎機研磨或用攪拌機切碎，然後用過量果汁手輕輕擠壓。
配料：
- 豆 - 400克;
- 土豆 - 2-3件;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉，麵包屑，黃油。
準備
- 煮沸豆，直到準備好，然後用攪拌機研磨。
- 準備好並研磨土豆和洋蔥，加入豆瓣醬。
- 我將麵粉，鹽，胡椒粉，麵包屑混合成麵包屑。
- 豆類和馬鈴薯兩面油炸的炸肉片。
來自扁豆和豆類的肉餅
豆肉片，其配方將在稍後呈現，準備加入煮熟的扁豆完全準備。 您可以使用任何種類的穀物，同時調整烹飪時間。 和諧地配合味道鮮美或混合啤酒花suneli調色板，這應該在產品形成之前混合成為基礎。
配料：
- 豆類 - 1杯;
- 扁豆綠色 - 1杯;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，鹹味，麵包屑，黃油。
準備
- 豆子泡了幾個小時，然後煮熟，直到煮熟。
- 煮扁豆40分鐘或直到軟化。
- 用絞肉機或攪拌器研磨配料，同時加入一個燈泡。
- 攪拌麵粉，鹽，胡椒粉，鹹味。
- 形成所需形狀的產品，蘸麵包屑，從油裡兩面油炸。
從豆和蘑菇的四旬齋肉餅
蘑菇菜的粉絲的下一個食譜。 在這裡他們補充了一個基本的組成部分，預先煮沸，並加入洋蔥油加油炸。 香菇或牡蠣蘑菇不需要。 作為服務醬，你可以帶著甜椒或其他任何其他選擇lecho。
配料：
- 豆類 - 1杯;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，麵包屑，黃油。
準備
- 煮預先浸泡的豆，直到熟。
- 準備好後，煮沸並炒野蘑菇，或者簡單地將香菇炒成油狀，最後加入洋蔥。
- 經過調味，可用廚房小工具幫助將炸薯條與豆類一起切碎。
- 從蘑菇豆中製作肉餅，用油炸。
豆類和大米的肉餅
品嚐過豆類的瘦肉餅，肉類食譜將推到背景，產品的味道會非常驚人。 豆類的豐富與嫩米粥和番茄醬風味添加劑的辛辣結合，營造出平衡的烹飪創作。
配料：
- 豆類 - 1杯;
- 大米 - 0.5杯;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 核桃 - 1把;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 綠色 - 1束;
- 鹽，胡椒，月桂，油。
準備
- 煮熟的米飯和豆類與洋蔥和大蒜一起通過絞肉機。
- 加入鹽，胡椒粉，草藥，堅果，混合物，成型製品，蘸麵粉和油炸。
- 用水稀釋糊狀物，煮沸，用月桂，胡椒調味，倒入肉餅。
- 假設豆醬中的瘦肉餅10分鐘。
豆類在烤箱中的肉餅
為了從 四旬齋菜中 獲得最大收益 ，您 將可以在烤箱中烹製產品。 豆可以由一個微不足道的組成或通過添加這個配方提出的香料。 基於粘合劑將添加豌豆和亞麻粉的添加混合物，其用少量水稀釋。
配料：
- 豆類 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉，豌豆和亞麻 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 生薑 - 1茶匙;
- 咖哩，辣椒和香菜 - 各0.5茶匙;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 將洋蔥和大蒜煮沸並切碎。
- 添加香料，麵粉，鹽，胡椒粉，混合，形成產品，將它們放在帶羊皮紙的烤盤上。
- 在180度的烤箱中準備豆餅30分鐘。
蒸豬排牛排
一種更簡單的方法，可以在蒸煮後將煮好的肉塊從豆類中煮熟。 要做到這一點，您可以使用雙鍋爐，特殊的多室系統功能或自製結構，由帶蓋子的攤位和合適的帶開水的容器製成。
配料：
- 豆 - 400克;
- 洋蔥-0.5片;
- 亞麻粉 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 0.5-1顆牙齒;
- 堅果 - 50克;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 煮豆，直到軟，用洋蔥和大蒜攪拌機研磨。
- 攪拌香料，麵粉並加入少許水。
- 形成產品，將它們放入蒸鍋的塗油容器中並煮20分鐘。