在我們的生活中，很多時候都會有特別嚴肅的事件，例如婚禮或週年紀念。 或者相反，小假期，你想用一些特別的裝飾。 在這兩種情況下，一塊蛋糕將成為一塊蛋糕。 當然，從專業糖果店訂購它最容易，但有時你想嘗試給客人一個驚喜，並且自己做一切。 在這種情況下，我們關於如何 在家 為你製作兩層 蛋糕 的文章將是一個很好的指南。
雙手蛋糕
為了用自己的雙手正確地組裝一個雙層蛋糕，下層的最厚的海綿蛋糕和上層的較輕的蛋糕是最好的。 第一個應該是第二個大約兩倍。 作為奶油， 加糖粉的奶油是完美的，如果你已經計劃了一個有乳香裝飾的兩層蛋糕，最好採用一種更加緻密的油膏，這是一種完美的基質。
如何組裝一個雙層蛋糕？
關於大會的細節我們將講述一個沒有乳香的兩層水果蛋糕的例子。
配料：
- 奶油;
- 餅乾;
- 漿果和水果;
- 芳香草藥，如迷迭香或百里香;
- 果醬或液體堵塞;
- 任何巧克力奶油或花生醬;
- 融化的巧克力糖衣。
準備
- 我們仍然需要雞尾酒管和基質，它們可以由紙板製成並用食物膜包裹。
- 因此，將第一塊餅乾水平切成三層，將少量奶油塗抹在基材上，以便蛋糕不會滑落，並使用糖果袋或袋子製作邊框。 這是為了確保果醬層不會蔓延並且不會破壞蛋糕的外觀。
- 在由此產生的游泳池佈置果醬。
- 現在在中間你可以下沉堅果，漿果，巧克力片等。
- 上面應該裝滿奶油，以便下一塊蛋糕平放。
- 下一層重複同樣的程序，您可以採取其他漿果或水果。
- 蓋上第三塊蛋糕，用奶油覆蓋整個蛋糕。 特別要小心的是，我們會在兩側填充所有空隙，隱藏不規則處，絕不允許填充物突破。 如果您的雙層蛋糕配方包含乳香或其他裝飾性奶油塗層，則無法使表面達到理想的平滑度。 考慮到在我們的情況下，較低層將保持“裸”，我們更仔細地平衡雙方。
- 上層也是這樣，但最好不要用不同的填充物來填充它們，在我們的情況下，而不是使用小堅果的果醬。 我們將空白寄給冰箱，它們必須妥善冷凍，蛋糕應該浸濕。 這將需要至少幾個小時，或更好的整晚。
- 現在去組裝。 在例如碟子的幫助下，我們指定上層的直徑以知道將支撐物放置在哪裡作為雞尾酒管。 有兩種安裝方法。 你可以立即插入它們並用剪刀剪掉它們。 你可以先測量一個串的高度，切斷必要的長度然後插入。 無論如何，小管的高度應該比層的高度t小3-4mm。 在幾個小時內，整個施工需要一點時間，然後可能會發現上層不在霜層上，而是在支架上，並且可以很容易地移出。 對於重量不超過1公斤的上層，三件就足夠了。
- 我們插入管並用奶油覆蓋預期的介質。
- 我們在紙板基材上安裝上層，用奶油將其表面平整，並在冰箱中把握整個結構。
- 更遠的是幻想，我們用水果和漿果來裝飾蛋糕。 他們完美地握著奶油和巧克力釉。
設計有很多選擇，主要是遵循組裝的基本規則，然後你不必擔心你的工作。