那些熱愛土豆的人不會對帶有肉末的馬鈴薯煎餅漠不關心，這種肉餅營養豐富，營養豐富，適合家庭晚餐或晚餐。 在白俄羅斯，這道菜被稱為“巫師”，每位女主人都以自己的方式進行準備。 我們為您挑選了最成功的肉末煎餅食譜，不需要太多時間和精力。
煎餅配碎肉配方
配料：
- 肉末（牛肉+豬肉） - 300克;
- 雞蛋 - 2個;
- 土豆 - 6-8件;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 1-2湯匙。 匙;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽和黑胡椒 - 味道。
準備
去皮土豆，用細砂礫磨碎，加入雞蛋，麵粉，鹽和胡椒粉，然後徹底攪拌。 用弓去除皮膚並將其切碎，然後將其與碎肉混合，用鹽和胡椒調味。
在煎鍋中加熱植物油，將馬鈴薯塊作為煎餅鋪開（約1.5湯匙），在上面放上一小塊碎肉末，另外一湯匙上面。 湯匙土豆麵團。 煎一面煎餅，直到形成結殼，然後將它們轉到另一面，用蓋子覆蓋鍋，降低熱量並烹飪盤5-6分鐘。 用酸奶油即成熱煎餅。
Draniki用烤肉剁碎的肉
對於那些不喜歡油炸的人，我們會告訴你如何在烤箱中用肉末煎薄煎餅。
配料：
- 肉末 - 200克;
- 土豆 - 800-900克;
- 蛋 - 1個;
- 硬奶酪 - 120克;
- 香料肉末和鹽 - 味道;
- 植物油來潤滑模具。
準備
去除土豆上的果皮，並在淺刨上磨碎。 擠出多餘的液體，加鹽到土豆，雞蛋，香料和磨碎的奶酪。 混合好。 拿杯蛋糕模具，植物油脂，首先鋪上一層馬鈴薯泥，然後放入一點肉和鹽混合的調味料，然後再撒上馬鈴薯層。 用鋁箔覆蓋表格並將薄餅放入烤箱，加熱至200度30-40分鐘。 之後，將熱量降至150度，取出鋁箔並在出現腮紅之前再煮15-20分鐘。 輕輕地從模具中取出德蘭尼克，並用酸奶油吃熱。
Draniki與雞肉末
配料：
- 雞肉剁碎 - 350克;
- 土豆 - 10塊;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋蔥 - 2件;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
剝洋蔥和大蒜，切碎。 用馬鈴薯去掉皮膚，清洗並用細磨機磨碎。 與洋蔥，大蒜和雞肉混合，仔細混合所有食鹽，然後加入到大塊過篩的麵粉中。 再好好混合一切。 用煎鍋加熱植物油，用勺子 塗抹 馬鈴薯肉塊，從兩側將 德蘭尼克 油炸至紅潤的顏色。 然後將它們放在烤盤上，並將其發送到烤箱，加熱到180度，時間約為20-25分鐘。
配蘑菇或番茄醬。
煎餅配碎肉或懶惰的飛艇
如果droniki被認為是烏克蘭和白俄羅斯菜的一道菜，那麼懶惰的zeppelins是立陶宛的國菜，雖然它的製作方式與draniki差不多。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- forcemeat - 300克;
- 鹽和香料 - 品嚐;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
將馬鈴薯去皮並用細磨機磨碎，加入澱粉和鹽。 切碎的洋蔥和大蒜拌入草料，用香料和鹽調味。 蔬菜油在鍋裡熱騰騰，湯匙擺放土豆塊，頂上放一些餡，然後再撒上土豆塊。 在兩側烤懶惰的 飛艇 ，直到熟。