在多元化的Chanakhi

Chanakhi可能是格魯吉亞美食最有名的一道菜，不需要女主人的持續存在，可以這麼說，從“被遺忘和被遺忘”的範疇。 傳統上，它是在土豆泥中燉羊肉，蔬菜堆積成層（土豆，茄子，西紅柿，洋蔥）。 你可以在烤箱和 multivark準備chanakhs 。

在多元化的Chanakhi

這個配方被用來製作雷德蒙多語系的canacha，但我認為它適用於其他型號。

配料：

• 羊肉或牛肉 - 500克;
• 番茄 - 3個;
• 洋蔥 - 1個。
• 土豆 - 3 - 4個;
• 茄子 - 1個;
• 保加利亞辣椒 - 1個。
• 大蒜 - 4瓣;
• 鹽，胡椒 - 味道;
• 荷蘭芹，蒔蘿，羅勒，香菜綠色 - 品嚐。

準備

把肉切成立方體，撒在平底鍋上。 我們用開水填充西紅柿，並從他們身上取下皮膚，切下一個西紅柿並加入肉中，其餘的我們將它們放下。 肉與番茄鹽和胡椒，加入香料到你喜歡的，關閉，打開“淬火”模式一個小時。

我的馬鈴薯被清洗並切成大塊，茄子切成大片，洋蔥和辣椒切得太大。 在計時器信號後，我們按順序將切好的蔬菜分層添加到肉中：土豆，洋蔥，辣椒，茄子。 索利姆和胡椒。 再次打開“Quenching”模式，將計時器設置為一個小時。 準備就緒前10分鐘，將剩下的切碎去皮的西紅柿，切碎的大蒜。 當chanakhs已經準備就緒時，在平底鍋切碎的綠色蔬菜（數量和成分根據您的喜好調整）中熟睡並混合均勻。 如果你想要一個更辣的菜，嘗試用Adjika替換一些西紅柿。 Chanakhs更尖銳和芳香。

真正的格魯吉亞美食鑑賞家也將品嚐 kaurma ，可以根據簡單的食譜快速準備。