Aising是一種混合物，用於製作糖果飾品，以及 薑餅 和餅乾上的圖案。 在傳統版本中，aysing是由蛋白質和糖粉加檸檬汁製成的。 這種混合物最常用於繪製或創建脆弱的圖案。 為了製備靈活的或不甜的“花邊”，使用更複雜的組合。
我們會考慮在我們的食譜中準備一個缺點的兩種選擇。
Aising餅乾 - 在家做飯的食譜
配料：
- 一個蛋的蛋白質;
- 檸檬汁 - 5-10毫升;
- 糖粉 - 150-160克;
- 食物著色（如果需要）。
準備
為了準備食譜，我們將使用生雞蛋白。 因此，在打破蛋之前，我們用肥皂清洗外殼。 將蛋白從蛋黃中分離出來，放入碗中，加入檸檬汁，用叉子或光環攪拌均勻，但不要攪拌。 我們不需要獲得通氣的蛋白質質量，否則會產生氣泡飽和，從而對質量產生負面影響。
在蛋白質和檸檬汁的混合物中加入糖粉並混合均勻。 如果需要得到多種顏色的食物，那麼將白色物質分成所需數量的部分，加入每種食物顏色並混合直至獲得光滑的顏色。
現在我們將混合物塗在糖果袋上並繼續繪製。
所製備的純淨形式的混合物用於繪製點，條紋和圖案。 如果你想倒出肝臟的一個不明顯的表面，那麼首先勾勒輪廓，然後用少量開水稀釋一小部分，製成一種混合物，沒有困難地散佈在表面上。 我們用輪廓勾畫的餅乾的某些部分填充它，讓它完全乾燥。
從這個缺點，你也可以製作各種三維形狀或圖案，然後應用它們來裝飾蛋糕。 為此，請使用印刷好的模板，將它們放入一個文件中，在其上繪製圖案，在模板上重複輪廓，然後在完成乾燥後小心移除。
你也可以從嗜好中製造令人難以置信的有效球。 為此，我們將混合物放在所需尺寸的充氣球囊的油面上，讓其完全乾燥，然後逐漸輕輕吹掉球並從所得的球體中提取球。
如何讓自己的手靈活地在家裡玩？
為了在家裡準備靈活的消費，你需要一個特殊的墊子，一些處理技巧和一些不常用的組件，可以在專門的網上商店訂購。
配料：
- 玉米澱粉或馬鈴薯澱粉 - 20g;
- 果糖-20克;
- 果膠柑橘 - 1茶匙;
- 反轉糖漿 - 1茶匙;
- 食物甘油 - 1茶匙;
- 聚山梨酯-80（E433） - 2-3滴;
- 白色染料 - 二氧化鈦（E171） - 0.25茶匙;
- 水 - 50毫升。
準備
最初，我們將澱粉，果糖，果膠，白色染料混合併混合均勻。 將五十毫升室溫下的水倒入一個碗中，倒入一個乾燥的底部，攪拌並靜置30分鐘。 過了一段時間後，將混合物倒入攪拌棒中，然後再攪拌。 在一湯匙我們結合食物甘油和polysorbate-80，倒入一個共同的容器並且再混合。
我們將產生的混合物鋪在柔軟的墊子上，並將其送到一個一百度的加熱烤箱中，持續十分鐘。 然後取下墊子，讓它冷卻十分鐘，小心地將所得到的柔性圖案去除，小心地將它從地毯上逐漸分開。
由此產生的靈活性aysing可用於裝飾蛋糕，將其應用於乳香或釉上，或從中形成所需的裝飾。
靈活的方法或者也可以稱為Sugarvale，可以從專門店裡已經準備好的混合物中製備出來，但是這種裝飾品的成本遠高於自製混合物的成本。
現在你知道什麼是缺點，以及如何在家做飯。 有一點點耐心，忍耐力，當然，渴望和你的產品，用煮熟的aysing裝飾，將是不可抗拒的。