尋找適合自製冰淇淋的簡單食譜？ 在這種材料中，你一定會找到理想的選擇。 每個提議的食譜都假設它實施了一種令人難以置信的美味和實用的自製美味佳餚，其結果甚至對幼兒都沒有任何擔憂。
從家裡的干奶和全脂牛奶冰淇淋 - 食譜
配料：
- 全脂奶粉含量高 - 495毫升;
- 奶粉 - 30克;
- 糖 - 105克;
- 澱粉-10克;
- 香蘭素-2捏。
準備
將澱粉與糖，奶粉和香草混合在一個勺子或平底鍋中，然後將全脂牛奶倒入乾燥的成分中，充分混合以溶解所有的塊狀物和結晶。 現在，我們有一個裝有冰淇淋底的容器，放在中等火上，加熱內容物，不斷攪拌，直至沸騰和變稠。 將容器從火中取出，在室內條件下冷卻，不時用攪拌器或攪拌器攪拌，然後攪拌。
我們將冷卻的冰淇淋基地倒入一個容器中，並放入冰箱冷凍。 在硬化過程中定期攪拌冰淇淋非常重要。 在第一個小時內，您需要盡可能多地做到這一點，然後每小時處理一次。
這種冰淇淋的味道，在家裡用乾奶和全脂牛奶烹製，更像是一個蘇聯時代的plombir。
家庭自製牛奶冰淇淋 - 處方
配料：
- 自製牛奶 - 990毫升;
- 蛋黃 - 5個;
- 砂糖-410克;
- 奶油屋油 - 100克;
- 澱粉 - 1茶匙小滑塊;
- 香蘭素 - 1茶匙沒有幻燈片。
準備
將自製牛奶倒入平底鍋中煮沸，加入自製黃油並攪拌直至完全溶解於牛奶中。 現在，將新鮮蛋黃與砂糖合併在一個合適的容器中，徹底磨碎直至變亮和變得光滑，然後我們介入澱粉的蛋質甜塊中並實現所有澱粉塊的溶解。 我們倒入一勺牛奶和黃油，再次混合，以獲得液體酸奶油的質地。
現在我們再次將牛奶和油混合物煮沸，並分成少量將蛋黃質置於其上，用攪拌器處理冰淇淋基料。 我們將它加熱至變稠，將其從熱板上取下，並用大量冷水冷卻。
在達到室溫的混合物後，我們將其轉移到冷凍冰淇淋的容器中，並放入冷凍室的空間。 我們會不時用帶有冰淇淋底座的托盤取出，並用攪拌器或攪拌器加工。
同樣，你可以用自製的牛奶製作自製的冰淇淋，這會給人一種新鮮的美味。
在家裡用奶油和橙色煉乳冰淇淋
配料：
- 煉乳 - 1標準罐;
- 脂肪乾酪--395克;
- 脂肪含量在33％以上的奶油 - 310毫升;
- 砂糖 - 105克;
- 黃油 - 45克;
- 水75毫升;
- 中等橙子 - 2個;
- 白色甜點酒 - 40毫升;
- 香蘭素-1捏。
準備
為了準備冰淇淋，我們將使用果汁和橘皮。 我們立即準備這兩個組件，從水果中取出水果並擠壓果汁，然後繼續準備糖漿。 用糖將水煮沸，加入橙汁和熱風，倒入酒中，混合併從火中取出容器。
用攪拌機將凝乳與煉乳一起沖泡，並且通過攪拌器將奶油加工成峰，並將兩個基底連接在一起。 現在將凝乳泌乳物質轉移到容器中，與橙色糖漿層交替，並將甜點送入冷凍室冷凍11或12小時。