在烤箱裡烤羊腿 - 最美味的原始食譜食譜

在烤箱烤的羊腿是世界各地很多美食的流行食譜。 傳統上，這道菜是在節日餐桌上供應的，每個人都欣賞紅潤火腿的令人印象深刻的大小和味道，並讚揚店主選擇烹飪方式，因此，羊肉始終柔軟，多汁和芬芳。

如何在烤箱裡做腿？

選擇和醃羊肉 - 這是戰鬥的一半。 主要是要正確計算烤箱裡羊肉腿的烹飪時間。 每公斤需要40-60分鐘，烘烤溫度為100-200度。 肉的準備可以通過溫度計來確定 - 溫度為65度，表示完美的結果。

1. 在烤箱中準備羊肉腿從選擇肉開始。 鑑於牛奶羊肉價格昂貴且稀缺，您可以滿足兩歲大的肉類。
2. 最重要的是，肉類的脂肪含量很低，顏色為淺粉色。
3. 如果肉沒有shpigovat，烤箱裡最大的羊腿就可以得到。 通過切口，肉會失去更多的果汁。

醃羊肉腿在烤箱裡

用烤腿醃製腿在烤箱中烘烤意味著使肉柔軟，多汁和更芳香。 最主要的是不要用香料過度。 這就是為什麼經驗豐富的廚師要求使用經過驗證的橄欖油，迷迭香和大蒜醃料，使肉變得辣味，但保留了特定的口感。

成份 ：

• 羊腿 - 2.5公斤;
• 大蒜頭 - 1個;
• 辣椒 - 1/2個;
• 鹽 - 15克;
• 迷迭香科 - 2件;
• 油 - 60毫升。

準備

1. 辣椒和大蒜與鹽，油和迷迭香針混合。
2. 在混合物中用羊肉醃腿12小時。

在烤箱裡烘烤羊腿

烤箱中的羔羊腿是套餐中 最受歡迎的烹飪方式之一。 密封套可以保護肉類免受干燥，讓您可以在不使用有害脂肪的情況下進行烹飪，無需使用果汁澆水，節省時間。 它可以烘烤和醃肉，之後，盤子和烤箱保持乾淨。

配料：

• 羊腿 - 2公斤;
• 大蒜丁香 - 4件;
• 花椒 - 7個;
• 檸檬汁 - 80毫升;
• 月桂葉 - 2個;
• 油 - 60毫升。

準備

1. 用胡椒和月桂葉攪拌大蒜。
2. 撒上黃油，香料和檸檬汁。
3. 在烤箱內烘烤的羊腿在套筒中以180度2小時30分鐘打開。

在鋁箔烤箱裡烤羊腿

羔羊的腿，在烤箱中烤成箔，總是成功的榮耀。 在鋁箔中，羊肉用自己的果汁烹製而成，不會失去風味，從而產生柔軟多汁。 要做到這一點，肉用兩層鋁箔包裹，照顧產品的完整緊密度。 否則，果汁會流出，羊肉會乾涸並燃燒。

配料：

• 羊腿 - 2.3公斤;
• 檸檬 - 1個;
• 一小撮百里香 - 1個。
• 芥末 - 20克;
• 一瓣大蒜 - 5個;
• 辣椒 - 1/4個;
• 油 - 80毫升。

準備

1. 將大蒜，胡椒，黃油，芥末，百里香和檸檬汁混合。
2. 在羊腿裡吃醃料。
3. 用兩層鋁箔包裹肉並放置3小時。
4. 在沒有它的情況下，在200度80分鐘和180度30分鐘的時間內在箔中烘焙。

在烤箱裡用烤蔬菜烤羔羊腿

烤箱裡的蔬菜羔羊腿 - 這是一份輕巧健康菜餚愛好者的禮物。 蔬菜添加了一種新味道，營養，不重量，有助於迅速應對肉類纖維的消化，有助於易消化。 對於多汁和香氣，蔬菜和肉類都是用啤酒或葡萄酒釀製的醃泡汁和醬汁。

配料：

• 羊腿 - 2公斤;
• 一瓣大蒜 - 6個;
• 姜根 - 2厘米;
• 孜然 - 10克;
• 胡蘿蔔 - 3件;
• 洋蔥 - 2件;
• 油 - 40毫升;
• 啤酒 - 250毫升。

準備

1. Nashpigute羊肉配香料。
2. 把肉放在洋蔥和胡蘿蔔片上，倒入啤酒。
3. 在烤箱內烘烤的羊腿在200攝氏度下在箔下烹飪2小時。

羊腿在烤箱裡卷

如果烤箱中的羊腿不再令人意外，那麼羊肉羊肉捲將以100％的準確度打。 多汁，壯觀，芬芳的捲在45分鐘內烹製，對於那些沒有花費時間和精力來切斷羊肉腿的人來說是一個很好的補償。 它同樣美味熱和冷，所以它可以改變家庭菜單整個星期。

配料：

• 羊腿 - 3公斤;
• 胡蘿蔔 - 1個;
• 大蒜頭 - 1個;
• 芥末 - 20克;
• 芹菜莖 - 1個。
• 油 - 60毫升;
• 幹葡萄酒 - 200毫升。

準備

1. 從羊腿上取下骨頭。
2. 用大蒜，芹菜和胡蘿蔔將肉和大蒜展開。
3. 用黃油，芥末潤滑並捲成卷。
4. 烤10分鐘，倒入酒中，在180度下烤45分鐘。

在烤箱裡用土豆烤羊腿

羔羊腿和烤箱和土豆是豐盛晚餐的絕佳選擇。 土豆總是添加營養價值和顏色的熱菜。 這種蔬菜可以用不同的方式烹飪：用切片或整塊薯類烘烤，在表面上做薄切口，以便從肉中排出的汁液能夠浸泡並使蔬菜變褐。

配料：

• 羊腿 - 2公斤;
• 土豆 - 1公斤;
• 一瓣大蒜 - 6個;
• 油 - 100毫升;
• 黑醋 - 40毫升。

準備

1. 用大蒜，醋和60毫升黃油醃羊肉3小時。
2. 整塊馬鈴薯塊莖切塊並煮5分鐘。
3. 撒上油並用肉180度烘烤1.5小時。

在麵團中烤羊腿，在烤箱中烤製

羊肉腿在烤箱中的配方不限於傳統烹飪。 麵團中的羊肉烘烤後，不但少了點美味，又多汁又細膩。 這是一個很好的選擇，美味，簡單而有用，可以保護肉類免受干燥，並且不僅可以享用晚餐，而且還可以品嚐香甜柔軟的羊肉，但是紅潤的，用果汁和麵包浸泡。

配料：

• 羊腿 - 2.5公斤;
• 麵粉 - 750克;
• 水 - 200毫升;
• 鹽 - 15克;
• 蛋白質 - 6個;
• 綠色 - 40克;
• 麵包屑 - 80克;
• 芥末 - 20克;
• 油 - 80毫升;
• 黑胡椒粉 - 10克。

準備

1. 從麵粉，鹽，蛋白質和水中混合麵團。
2. 用鹽和胡椒Rub羊肉煎。
3. 酷，芥末油脂，麵包屑和蔬菜捲。
4. 將麵團捲成一層，用腿包好，然後在200度90分鐘的烘箱中烘烤。

在烤箱裡塞滿qu L的羊腿 - 食譜

在烤箱內烤製的烤羊肉腿因餡料和烹飪技術而異。 羔羊是東方美食的經典之作。 那裡塞滿了香料，堅果和qu。。 在烘烤過程中不適合食用堅硬的西葫蘆，獲得柔軟和美味，為肉添加宜人的酸味和香味。

配料：

• 羊腿 - 1.7公斤;
• 油 - 100毫升;
• 木瓜 - 2件;
• 開心果 - 30克;
• 麵包屑 - 70克;
• 黑胡椒粉 - 10克。

準備

1. 切羊肉，用油和胡椒切碎肉。
2. 清洗紅豆杉，切開和開心果一起炒。
3. 很酷，與麵包屑和黃油混合，並將填充物放入槽口。
4. 在烤箱烤製的羊餡腿在190攝氏度80分鐘烹飪。

用蜂蜜在烤箱裡烤羊腿

如果 在蜂蜜醃泡汁中醃製，在 烤箱中烤羊腿會產生極好的效果。 在準備過程中，用蜂蜜包裹的肉會飽含甜味，香味，並會產生光滑的外殼。 應該指出，蜂蜜不喜歡熱量，所以烤箱內的溫度不應超過180度。

配料：

• 羊腿 - 1.5公斤;
• 蜂蜜 - 40克;
• 油 - 50毫升;
• 辣椒混合物 - 5克;
• 檸檬汁 - 40毫升。

準備

1. 用黃油，胡椒和檸檬汁攪拌蜂蜜。
2. 用醃料潤滑腿部。
3. 在烤箱中烘烤的羊腿醃製腿在180度下以90度烹飪90分鐘。

在爐子裡的迷迭香烤羊腿

用烤箱烤製的迷迭香羊腿 ，是這一流派的經典之作。 擁有柑橘，樟腦和松樹的香味，迷迭香使肉質辛辣和芬芳。 它完全符合大蒜和味道鮮美的醬汁。 最主要的是不要過分用量，多餘的香料會使肉質變得苦澀難食。

配料：

• 羊腿 - 2公斤;
• 迷迭香科 - 3件;
• 一瓣大蒜 - 5個;
• 大鹽 - 15克;
• 啤酒 - 400毫升;
• 油 - 60毫升;
• 黑胡椒粉 - 5克。

準備

1. 擦大蒜，鹽，迷迭香，黃油和胡椒。
2. 用混合物將肉胡椒粉放置30分鐘。
3. 180度啤酒烤90分鐘。

在烤箱裡烤羊肉腿

在烤箱中 烤羊肉腿的經典食譜 包括使用紅酒。 這種酒精使得羊肉的味道更加稀薄，更加有趣，它所含有的酸可以作為醃泡汁，迅速軟化硬肉纖維。 有了這樣的產品，您可以用最少的組件獲得理想的菜餚。

配料：

• 羊腿 - 1.5公斤;
• 洋蔥 - 3件;
• 大蒜頭 - 2個。
• 一枝迷迭香 - 4件;
• 黑胡椒粉 - 10克;
• 鹽 - 15克;
• 紅酒干 - 750毫升;
• 肉湯 - 250毫升。

準備

1. 用鹽和胡椒擦羊肉。
2. 把腳放在洋蔥，迷迭香和大蒜的“枕頭”上。
3. 倒入肉湯和酒，200度烤2小時。