如今，有很多機會購買現成的醃豬油，來到任何超市，到市場上去，有時甚至可以在小商店的貨架上見到它。 這只是吃零食的快感並不總能成功。 但是我們會向你們開放一個小秘密，如果鹽水中含鹽，最好的和美味的產品是獲得的產品。 因此，根據我們的食譜，我們準備在普通的罐子裡準備美味的鹽漬培根，放在芳香的醃菜裡，這些食譜描述瞭如何正確鹽漬。
用鹽水醃製的配方
配料：
- 豬肉脂肪（不含夾層） - 1.5公斤;
- 飲用水 - 1.5升;
- 蒔蘿雨傘 - 2件;
- 小茴香籽 - 1茶匙;
- 月桂葉 - 5個;
- 大蒜 - 6顆牙齒;
- 粗鹽 - 7湯匙。 湯匙。
準備
倒入一小杯飲用水，立即放在爐子上。 我們將粗鹽溶解在溫水中，倒入破碎的月桂葉碎成小碎片，加入新鮮或乾蒔蘿的雨傘，小茴香種子，並將辛辣鹽水煮沸至少5分鐘。 飽和，芬芳的醃菜被帶到最涼爽的地方，它可以更快地冷卻。
不是非常大的方格切開所有的脂肪，並取出一半半的酒，將產品放入其中。 在這種情況下，每個密集的行都撒上切碎的大蒜。 將冷卻至室溫的鹽水充滿裝滿脂肪的罐頭。 通常的金屬蓋簡單地覆蓋罐子，並將它們放在我們的鹽水冷卻的相同位置。 四天后，您可以享受柔軟芳香的脂肪。
在熱鹽水中的沙拉配方在罐子裡
配料：
- 豬油 - 2,3-2,5公斤;
- 廚房食鹽 - 150克;
- 黑胡椒豌豆 - 12-14個;
- 甜椒豌豆 - 6-8個;
- 紅和黑胡椒粉--1.5茶匙;
- 大蒜 - 7-8顆牙齒;
- 月桂葉 - 4-5片;
- 水 - 2升。
準備
我們把所有的新鮮培根切成小塊。 將紅色和黑色碎辣椒混合在一起，並用該混合物擦所有製備的碎片。 大蒜是任意的，不是很小，切成塊。 在容積為三升的干淨的罐子裡，我們緊湊地倒入培根，每層都倒入蒜片。
在鍋裡，我們需要進入的液體的體積可以倒出鹽，我們把香豌豆和黑胡椒，幹月桂葉，並填充好，飲用水。 鹽水和所有香料一起煮沸4-5分鐘，然後將其從火中移開，立即不讓它冷卻，輕輕地倒入裝滿培根的瓶子中。 用普通的帽子蓋住脖子並放在一邊醃製。 在熱鹵水中，銀行脂肪的醃製進行得更快，因此在24小時之後，我們已經可以品嚐到這種精緻的食物了。
在一個罐子裡用鹽水製作美味的鹽漬鹽醃鹽漬沙拉的食譜
配料：
- 脂肪（帶小夾層） - 2-2.2公斤;
- 水2.2升;
- 黑胡椒粉 - 2.5茶匙。
- 一大鹽 - 6湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 3-4個;
- 幹芥末 - 1個甜點匙;
- 大蒜 - 5顆牙齒。
準備
相當大的塊切割所有可用的脂肪，並將其放置在乾淨，準備好的瓶子中。 鋪設時，我們有時會撒上幾片切碎的大蒜。
把月桂板放在放在爐子上的盤子上，然後倒入適量的鹽和胡椒粉。 在沸騰的鹽水中加入乾燥的芥末，小心溶解。 我們吹一分鐘不超過兩分鐘，然後從火中起飛，我們離開降溫。 勉強溫暖的鹽水再攪拌一次，這樣胡椒就不會留在底部，並將剩餘的空間填充到罐子裡。 Solim脂肪在帽尼龍下36小時。
現在，知道在準備好的鹽水中醃製銀行有多少鹽和多少鹽，這種神奇的開胃小吃將始終存在於您的餐桌上！