如果你在冰箱裡有一個小奶酪，而你不知道如何使用它，我們建議你烹製一種非常美味和簡單的凝乳奶酪“Rosochka”。 實際上沒有感覺到奶酪，它變得非常柔軟，頂部地殼甚至有輕微的crack啪聲！ 那你有興趣嗎？ 然後趕緊到廚房準備一杯來自凝乳“Rosochki”的精緻餅乾。
奶酪餅乾“Rosochki”與蘋果
配料：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 黃油 - 150克;
- 雞蛋 - 4個;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 醋;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 蘋果 - 3件;
- 糖粉 - 用於裝飾;
- 麵粉 - 1,5湯匙。
準備
取出奶酪並將其擰過絞肉機，排出所有釋放的液體。 然後加入蛋黃並攪拌均勻。 加入糖並放一點融化的黃油。 蘇打用醋淬火後加入到奶酪醬中。 現在，逐漸添加麵粉，並混合均勻的麵團，不粘在你的手上。 用毛巾蓋住它15分鐘。
這次我們刮蘋果，取出核心並切成薄片。 然後我們將它們浸入熱糖漿並煮約3分鐘。 把煮好的蘋果放入漏勺中，讓它們沉入一點點。 麵團捲成3毫米厚的一層，切成細條。 在麵團上撒上糖，然後將皮膚放在蘋果片上。 然後非常小心地關掉成捲，形成一個芽和玫瑰花瓣。 我們把每一朵花放在一根木棍上，並放在塗有油脂的烤盤上。 烤約15分鐘，不斷翻身。 在桌子上吃飯之前，我們用糖粉在麥稈上裝飾餅乾“Rosochki”。
凝乳乾酪餅乾“Rosochki”與蛋白甜餅
配料：
- 乾酪 - 200克;
- 蛋 - 2件;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 2項;
- 人造黃油 - 200克;
- 糖粉 - 用於裝飾。
準備
用糖沖洗蛋黃並加入軟化的人造黃油和奶酪。 我們把所有的東西都混合好，然後放入蘇打醋或者不是醋的發酵粉。 然後小心倒入麵粉並均勻地揉成麵團。
用糖粉打蛋清，以形成一種鬱鬱蔥蔥的泡沫並擱置。 麵團分成兩個相等的部分，並捲成長方形地層。 潤滑準備好的面霜並用卷包起來。 現在將它切成厚度約2厘米的碎片並放在烤盤上。 我們烤“Rosochki”到完全準備就緒，撒上糖粉。