要得到一個乾燥的西梅並不是那麼糟糕，下半年能夠盡可能長時間保持它。 在家裡，銀行，亞麻和紙袋，帶鎖的容器或袋子可以幫助避免黴菌的出現。 關於如何在家裡儲存梅干，以及在每個特定情況下使用哪些容器，我們將進一步討論。
如何在家裡儲存幹梅干？
在儲存水果前，確保它們是完整的，沒有損壞，污漬和表面斑塊。 乾燥的西梅很稠密，擠壓時不要在手指上留下任何痕跡。
如果你不知道如何儲存幹梅干，那麼有幾種方法：第一種，也是最有效的方法，用紙（手工）袋或亞麻袋修剪梅干。 在這樣的包裝中提供了最佳的通風，因此梅干長時間保持新鮮。 但這種儲藏方法的主要目的不是去皮，而是選擇的條件：李子應該在溫暖，乾燥和沒有光照的地方，理想的情況是 - 沒有害蟲的食品室。 另外，如果在梅干包裝的附近存放強烈嗅味的坯料，一袋布或一個紙袋就很容易漏掉所有的氣味。
如何在廚房儲存家庭梅子？
如果沒有儲藏室，可以將梅子裝在裝有緊密蓋子的容器中：例如罐子或塑料容器。 使用前，容器應用沸水沖洗，然後完全乾燥。 大約每週一次，罐頭里的李子需要攪拌以控制濕度。
如何儲存幹梅干？
下面描述的儲存方法不僅適用於乾燥，而且適用於乾燥
由於 乾梅干 含有比干燥更多的水分，因此保持新鮮更困難。 通常情況下，乾果裝在容器，罐子或帶鎖的袋子中，然後放在冰箱裡。 每週需要檢查容器中的水分含量，如果凝結水滴出現在牆壁上，並且水果變得更柔軟 - 梅干變濕，需要乾燥。 在烘箱中烘乾梅子，然後將其放回乾燥容器中。