製作利口酒的技術唯一的缺點 - 烹飪時間長達6個月，但你可以限制在幾個星期。 詳細說明如何在以下食譜中製作櫻桃利口酒。
櫻桃利口酒在家伏特加
自製酒最受歡迎的基礎是伏特加 - 最容易獲得併且分佈廣泛的酒精飲料之一，我們決定從中開始一系列配方。 對於酒類，最好選擇一種優質的伏特加酒，這樣它的鮮味不會中斷漿果的味道。
配料：
- 櫻桃 - 530克;
- 糖420克;
- 伏特加酒 - 560毫升。
準備
家中櫻桃酒的製備始於櫻桃。 將果實與莖分開並輕輕切割，將石頭留在裡面。 切口將幫助肉從伏特加酒基地轉移整個漿果汁，骨頭會增加味道和高貴的苦味。
選一個乾淨乾淨的玻璃容器，並在其中放入第一層漿果。 用糖蓋上漿果。 重複這些圖層，直到填滿整個選定的容量。 用蓋子蓋上漿果並在冰箱中放置一天，以便櫻桃可以開始果汁。 第二天，倒入所有的伏特加，以便完全覆蓋容器的內容。 再次關閉罐子/瓶子，並在陽光直射下放置一天。 不要忘記定期搖晃內容物，以幫助開始糖晶體的溶解。 過了一段時間，將飲料罐轉移到陰涼處並不時搖晃。
家裡的櫻桃利口酒會在六個月後準備好。 準備好的飲料被過濾，倒入瓶中並在取樣之前充分冷卻。
櫻桃利口酒在家沒有伏特加酒
如果你不容忍伏特加的味道，那麼你可以堅持櫻桃任何其他優先選擇的酒。 理想的選擇 - 波旁酒，這將得到一個明確的多方面口味的飲料。
為了獲得最大的櫻桃味道，櫻桃應該從石頭上清除，所以果肉會直接與酒精接觸。 用清潔的櫻桃裝滿玻璃瓶裝滿波旁酒。 將容器置於室溫下一個月，偶爾會搖晃。 之後，喝這些飲料並嘗試利口酒：如果櫻桃足夠甜，那麼也許你不需要添加更多的糖，否則用 糖漿 稀釋波本威士忌的味道。
與葉子在家快速櫻桃利口酒
速度 - 不是烹飪家庭酒精的好處之一，但如果你很著急，那麼顯著加快這一過程將有助於增加櫻桃樹葉。 感謝他們，酒會飽含櫻桃香味快多倍。
配料：
- 櫻桃 - 320克;
- 伏特加酒 - 420毫升;
- 水 - 320毫升;
- 櫻桃葉 - 30個;
- 糖 - 440克。
準備
清洗櫻桃後，把它們放在平底鍋裡，放入糖，倒入少許水。 將炒鍋放在火上燒開10分鐘。 完成櫻桃糖漿離開蓋子直到完全冷卻，然後拉緊。 使用前將糖漿與伏特加酒混合併放入家櫻桃酒中。