即使是古老的游牧部落也喜歡馬肉的美味和有用的特性。 如今馬肉不是主食，但越來越多的人將這種肉包括在他們的飲食中。
Konin是一種膳食肉，因為它很容易消化，實際上不含過敏性氨基酸 ，因此節食和患有過敏症的人可以吃它。
馬肉的有用特性可以解釋為它含有特別高的蛋白質含量 - 在這裡它含有20-25％的水分，70-75％的脂肪和2-5％的脂肪。 該產品富含維生素A，B，E和PP以及微量元素（鎂，鐵，鈉，磷，銅，鉀等）。
馬肉的使用也有助於中和輻射和對身體的其他有害影響。 高含量的維生素有助於改善血液循環。 主要是為肥胖人群使用馬肉，它的使用降低了血液中膽固醇的水平，改善了人體內的代謝過程。
膳食中使用馬肉是由低脂肪含量和高比例的必需蛋白質和氨基酸引起的。 正確烹製的肉有助於增加體重。 但在這裡你應該有耐心：馬肉比其他類型的肉要堅強得多，因此它的準備需要很多時間。
禁忌症和有害特性
飲用馬肉不僅可以帶來好處，還可以帶來傷害。 馬肉的主要缺點是碳水化合物含量低 - 不到百分之一。
至於禁忌症，沒有特別的警告。 像任何其他產品一樣，馬肉適中適度。 假設這種肉是蛋白質的唯一來源，推薦的每日劑量為女性200克，男性400克，建議每週食用3-4次。
過度使用馬肉威脅心血管疾病，如中風和 高血壓 ，可能會發展為糖尿病和骨質疏鬆症。