肝餅將成為節日餐桌的原創裝飾，毫無疑問會讓客人感到驚喜。 製作這種小吃的主題有很多變化。 今天我們會告訴你如何從豬肝製作美味的肝餡餅。
一個美味的肝肝蛋糕配方大蒜
配料：
對於肝臟煎餅：
- 豬肝 - 650克;
- 兩個雞蛋;
- 牛奶 - 120毫升;
- 麵粉 - 145克;
- 洋蔥 - 85克;
- 黑色新鮮研磨的胡椒;
- 鹽;
- 精煉油;
對於填充：
- 胡蘿蔔 - 475克;
- 洋蔥 - 475克;
- 兩或三瓣大蒜;
- 蛋黃醬 - 230克;
註冊：
- 蛋黃醬;
- 三個雞蛋;
- 新鮮番茄;
- 新鮮的綠色 。
準備
這個零食蛋糕的主要組成部分是豬肝，我們將從中準備煎餅。 許多人不喜歡這種副產品的固有苦味。 如果您是其中的一員，那麼我們建議將產品浸泡在牛奶中數小時。 沖洗乾淨並從容器和薄膜中清洗也是難忘的。
為了進一步準備，有必要在攪拌機中或用絞肉機將洋蔥磨碎。 很難想像從沒有雞蛋和牛奶的豬肝製備肝臟蛋糕。 這些組件以及肝臟都沒有改變。 我們將它們加入到肝臟中，倒入麵粉，加入鹽和胡椒調味。
現在從油煎鍋上的肝臟測試中，我們烘烤煎餅，在我們的例子中，這將是蛋糕蛋糕，讓他們冷靜。
去皮，去皮和melenko切碎的洋蔥在鍋里四分鐘，然後我們把胡蘿蔔放在刨絲器上，並放在適度的熱量下，再加上洋蔥，直到蔬菜的柔軟。 烘烤後，再加入大蒜，蛋黃醬丁香擠壓，用鹽和胡椒調味，加入調味料調勻。
現在在適當大小的大盤子上，我們收集蛋糕。 要做到這一點，交替佈置逐一肝薄煎餅，promazyvaya各準備蔬菜拌勻。 接下來，用蛋黃醬覆蓋蛋糕表面，撒上煮熟的雞蛋和雞蛋，用番茄片和新鮮蔬菜切成片。
美味的肝肝蛋糕配蘑菇
配料：
對於肝臟煎餅：
- 豬肝 - 650克;
- 兩個雞蛋;
- 奶油 - 120毫升;
- 麵粉 - 145克;
- 黑胡椒粉;
- 鹽;
- 植物油;
對於填充：
- 香菇 - 420克;
- 洋蔥 - 310克;
- 胡蘿蔔-310克;
- 硬奶酪 - 95克;
- 蛋黃醬-260克;
- 兩瓣大蒜;
- 鹽;
- 黑胡椒粉;
- 成品油。
準備
正如前面的配方一樣，正確配製豬肝，以任何方便的方式進行研磨。 在這種情況下，我們將使用奶油代替牛奶，並將它們與打蛋一起添加到肝臟中。 此外，通過加入麵粉，我們可以達到所需的麵團稠度，就像在煎餅中一樣，如果需要，我們也可以用胡椒粉加鹽。 我們用油煎的平底鍋烤肝煎餅，用中火將它們變成褐色，讓它們冷卻下來。
作為這種情況下的填充將是蘑菇和蔬菜混合蔬菜
在裝飾蛋糕的同時，用奶酪奶油覆蓋每個肝煎餅，在蔬菜和蘑菇的頂部放一些澆頭，然後將“蛋糕”放在一起。 我們根據自己的喜好裝飾蛋糕，並稍微泡一點。