也許最美妙的一個，同時簡單的菜餚，可以煮早餐，當然，是一個煎蛋捲。 但為了使菜餚營養豐富，您需要了解一些細微之處，這些細節將在下面的食譜中介紹。
所以，我們為您提供烹製無與倫比的新鮮雞蛋和牛奶煎蛋餅，以及如何做到這一點，我們會告訴過程中的一切。
煎蛋捲配方鵪鶉蛋和牛奶在平底鍋裡
配料：
- 雞蛋（鵪鶉） - 12個;
- 自製牛奶 - 80毫升;
- 廚房鹽 - 1/3茶匙;
- 黃油 - 30克;
- 葵花籽油 - 1茶匙。
準備
將鵪鶉蛋從蛋殼中分離出來，放入一個小而深的碗中。 在手動掃帚的幫助下，我們將所有的蛋黃與蛋白質一起打破均勻。 撒上所有精細的廚房鹽，並繼續攪打過程中逐漸倒入充分冷卻的自製牛奶。 在將最後一部分牛奶倒入雞蛋後，我們繼續使用拂子工作一分鐘。
在不粘塗層的鍋中，放一塊黃油，倒入一小勺向日葵。 熱身直到黃油完全融化，然後倒入剛攪打過的雞蛋。 用合適的蓋子蓋住煎鍋，盡量減少火焰，並煎炸我們的嫩煎蛋捲5分鐘。
在烤箱中加入雞蛋和牛奶的豪華煎蛋配方
成分
- 雞蛋（雞肉） - 6個;
- 脂肪乳 - 240毫升;
- 黃油 - 35-40克;
- 廚房鹽 - 品嚐。
準備
在一個高但不是很寬的碗中，開著所需量的雞蛋，並用鹽將它們撒在你的口味上。 現在我們從冷凍好的牛奶中取出，在烹飪前放入20分鐘。
我們把它倒入一個帶有雞蛋的碗中，拿起普通的攪拌機，我們開始以低速首先擊打這個物體，然後逐漸增加到最高。 我們繼續這個過程，直到蛋奶質量變成厚的多孔泡沫。 首先放入烤箱放入烤箱並加熱，然後取出並用油塗抹其所有內表面。
我們將質量從碗移入其中，並將中心的所有物體加熱至185度的烤箱溫度。 25分鐘後，您將獲得一個蔥鬱，非常脆弱的煎蛋捲。
如何用奶酪和火腿煮雞蛋和牛奶煎蛋？
配料：
- 新鮮雞蛋（大） - 4個;
- 牛奶（任何脂肪含量） - 180毫升;
- 小麥粉 - 2個甜點湯匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 火腿 - 90克;
- 硬奶酪 - 90克;
- 鹽 - 味道;
- 向日葵油 - 1個甜點匙。
準備
在煎鍋裡加熱葵花籽油的煙霧，然後放入四分之一的洋蔥圈中，連同切片火腿並煎炸，直到出現結殼為止。 此外，當我們從火中取出煎鍋並繼續製備蛋液時。
在一個碗裡，倒入牛奶，我們把蛋從蛋殼中分離出來，並加入一點小麥粉。 用細鹽撒上這些食材，用勺子或拂子鞭打，然後將煎鍋放回燃燒器上，用洋蔥將所有食物倒在火腿上。 我們用合適的蓋子蓋住盤子，並在1.5-2分鐘內將其放在最小的火上。 打開煎鍋，用磨碎的奶酪覆蓋煎蛋捲的整個表面。 我們把蓋子放回原處，加一點火焰，再準備4-5分鐘。