我們已經習慣了 甜菜根 是一種簡單的夏季菜餚，它可以在沒有多餘熱量的情況下更新和保存。 對於那些想讓甜菜根更令人滿意的人，建議在菜中添加肉。 這是關於如何用肉烹調甜菜根湯，我們會在下面的詳細食譜中講述。
冷甜菜根湯配肉食譜
配料：
- 甜菜 - 2個;
- 牛肉放在骨頭上 - 400-500克;
- 雞蛋 - 4-5件;
- 黃瓜 - 1個;
- 土豆 - 2-3件;
- 酸奶油 - 半桌;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 果嶺。
準備
我們洗牛肉，放在平底鍋裡。 用冷水填滿肉，並將液體放在爐子上煮沸。 第一個肉湯排幹，然後倒入新鮮的肉，它將作為肉湯的基礎。 將 肉湯 煮沸，減少熱量，煮2-3小時。 我們得到牛肉並切成立方體，讓肉湯冷卻。
雞蛋燒開後煮沸並碾碎。 將黃瓜去皮並切成立方體。 土豆和甜菜分別用制服煮熟，然後切成立方體。 混合所有準備的成分，並用冷卻的肉湯填充它們。 我們在一個單獨的盤子中選擇一點肉湯，並在其中培育出酸奶油。 將酸奶油溶液倒入盤中其餘的配料中，加入鹽，胡椒粉，檸檬汁並撒上青菜。
冷甜菜根湯配肉和克瓦斯
配料：
- 雞腿 - 500克;
- 克瓦斯-700毫升;
- 甜菜 - 2個;
- 雞蛋 - 4-5件;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 新鮮黃瓜 - 1個;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 鹽，糖，胡椒 - 味道。
準備
將雞腿從皮膚上剝下來，用它們清洗並煮熟一小時。 煮熟的雞肉切成條狀，讓肉湯冷卻。
甜菜，胡蘿蔔和土豆煮成製服，清洗後切成立方體。 煮雞蛋煮熟，也清洗和切碎。 將新鮮黃瓜去皮並切成立方體。
將克瓦斯與雞湯以1：1的比例混合。 在所得的混合物中，加入所有製備的成分，以及少許糖和檸檬汁。 我們用鹽和胡椒傳播綠色，並添加到甜菜根。
熱甜菜根湯配肉食譜
熱甜菜根肉與羅宋湯沒有多大區別。 除此之外，肉和甜菜都放在裡面，它用肉湯煮熟，並配上酸奶油和蔬菜。 唯一沒有添加到所謂的“熱甜菜根” - 用大蒜壓碎的大蒜，所以，相當完整的羅宋湯。
配料：
- 骨上的牛肉 - 1公斤;
- 甜菜 - 2個;
- 洋蔥 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 3-4件;
- 食醋 - 品嚐;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 月桂葉 - 1片;
- 番茄醬 - 2湯匙。 勺子。
準備
在準備甜菜根肉之前，我們需要準備肉湯。 要做到這一點，洗肉，倒入冷水，把液體煮沸，減少熱量，煮2-2,5
在發酵液釀造時，讓我們照顧剩下的食材：將洋蔥和胡蘿蔔切碎，放入植物油中直至透明。 準備用醋和番茄醬炒zakurku。 土豆和甜菜煮成製服，清洗並碾碎。
準備好肉湯過濾器並返回盤子。 將肉切碎並放入肉湯中，隨著甜菜根，洋蔥烤和土豆。 煮湯，直到馬鈴薯塊莖變軟。 在湯中添加月桂葉也是可取的。 一旦所有的蔬菜都準備好了，把湯從盤子裡拿出來，讓它靜置15-20分鐘。