如果你碰巧是幸運的，用粉紅鮭魚烤魚子醬，你不知道如何適當地鹽水它，那麼這篇文章正是你所需要的。 下面我們將詳細介紹粉紅鮭魚子正確預備製備的細微差別，以及其醃製和進一步 儲存的 細節。
如何在家醃粉紅鮭魚魚子醬 - 食譜
配料：
- 粉紅鮭魚子 - 100克;
- 鹽不加碘 - 80-100克;
- 過濾水 - 250毫升;
- 砂糖（任選） - 20克;
- 精煉 橄欖油或葵花籽 油 - 10毫升。
準備
在採摘粉紅鮭魚時，一定要確保用於此目的的刀具鋒利。 非常輕柔地切開他的腹部，盡量不要將該部位推得太深以至於不能破壞內部並產生，當然，如果它在魚中。
如果你真的很幸運，並且在解剖腹部時發現了兩個脖子（發現魚子醬的膠囊囊），那麼請小心地將它們放在盤子上，以免損壞。 違反電影的完整性，我們盡量不要讓雞蛋接觸淡水，否則它們會變得過分硬。
為了在魚去內臟後從卵巢中提取卵，人們可以使用尺寸超過卵的尺寸的網格至少三次。 為了這個目的，通常使用通常的羽毛球拍，輕輕地用袋子擠壓並擠壓雞蛋。 如果沒有，您可以小心地打開電影並刮掉魚子醬，但需要更長的時間。
現在直接進入生理鹽水魚子醬。 要做到這一點，倒入所需數量的過濾水在一個鋼包或一個小鍋裡，並開始添加部分非碘化大
如果您不希望長期儲存魚子醬，可以選擇將糖添加到鹽水中。 在準備的鹽水中，我們放下提取的雞蛋並保存8到10分鐘，然後我們把它扔回濾器中，讓它排水兩個小時，然後將其轉移到玻璃瓶中。 加入精煉油並輕輕混合以保持雞蛋的完整性。