醬汁和醬汁不僅有助於咀嚼和攝取食物，而且還添加了一道風味和香氣。 醬料不僅適用於蔬菜和肉類菜餚，也適用於穀類和醬類。 我們將在本文中討論最後一種裝飾品種。
從雞肉到麵食的蒜醬
配料：
- 糊 - 500克;
- 雞肉片 - 500克;
- 黃油 - 1/4世紀;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 雞肉湯 - 1件;
- 新鮮羅勒（粉碎） - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮香菜 - 品嚐;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 磨碎了“巴馬干酪” - 半個世紀;
- 櫻桃西紅柿 - 120克。
準備
雞肉片，與電影分開並切成條狀。 用肉油加水，用鹽和胡椒調味，煎2-3分鐘。
在煎鍋放黃油，倒一點蔬菜。 大蒜切碎並煎炸，直到感覺到香味，然後將麵粉加入煎鍋中並煎炸約一分鐘。 在棕色麵粉混合物中，倒入 雞湯 並將醬汁放在火上直至變稠，然後加入碎羅勒，鹽和胡椒粉。 最後一個煎鍋是以前烤雞和半個櫻桃西紅柿。
煮熟的意大利面和混合的肉汁混合，撒上磨碎的奶酪，放在桌上，用香菜裝飾。
醬通心粉與肉
配料：
- 肉末（豬肉+牛肉） - 500克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 意大利面 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 芹菜 - 1莖;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 3-4件;
- 迷迭香 - 2枝;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 牛肉湯 - 1/2 st。
- 干紅葡萄酒 - 1/2湯匙。
- 歐芹 - 用於裝飾。
準備
將碎肉與鹽和胡椒粉混合，炸至五穀（不需要完全炸碎肉末！）。 用橄欖油煎炸，並在上面炸洋蔥，胡蘿蔔和芹菜，直到軟。 然後加入番茄醬，再炒一分鐘。 用 牛肉湯 和葡萄酒填入煎鍋內容物，加入肉末。 我會將豬肉和牛肉吐出來倒入麵食，直到一半的液體蒸發，肉已經完全準備好。
當從肉末到麵食的醬汁蒸發後，將麵食煮沸，放入煎鍋中攪拌。 用草藥和最喜歡的磨碎的奶酪撒上完成的菜。
西紅柿肉汁配方麵食
配料：
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鮮番茄 - 1公斤;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 糖 - 捏;
- 月桂葉 - 1片;
- 百里香-1分支;
- 意大利面 - 400克;
- 奶酪“莫扎里拉” - 150克;
- 新鮮的羅勒。
準備
在平底鍋裡，我們預熱植物油，切碎切碎的洋蔥，直到變軟（但不會變成褐色！），中等熱量需要8-10分鐘。 將大蒜放入平底鍋和洋蔥中煎炸一分鐘。 新鮮的西紅柿從一端橫向切開，然後用沸水填滿。 從燙傷的果皮上切下，切成大塊，放入煎鍋中。 索利姆和胡椒未來醬，加入月桂葉和百里香。 將煎鍋裡的內容煮沸，然後減少熱量，將番茄醬燉至意大利面約20-30分鐘，直至濃稠均勻。 如果西紅柿不太水，可以在煎鍋中加水或肉湯。
通心粉在鹽水中煮沸，並與調製好的醬混合。 我們提供新鮮羅勒和磨碎的馬蘇里拉。