並不是每個人都喜歡和信任由工業製造的產品，因為我們經常不確定它們的質量。 今天我們會告訴你如何製作不同種類的自製奶酪。 事實證明，它比商店貨架上的類似物更美味，更自然，更有用。
如何在家裡製作阿迪蓋奶酪？
配料：
- 巴氏消毒牛奶 - 3升;
- 開菲爾脂肪 - 1升;
- 額外的鹽 - 2茶匙。
準備
開菲爾倒入一個平底鍋，並把菜送到弱火中。 煮沸後，當表面出現白色片狀物時，從容器中取出容器並冷卻。 現在拿紗布，輕輕地將血清在一個碗中，並在室溫下變酸2天。
將牛奶倒入一個大鍋中，用中火煮沸，然後減少熱量並引入乳清。 煮開，直到奶酪彈出。 現在，我們取出盤子，並將奶酪通過粗布包入另一個乾淨的盤子中。 加鹽調味，徹底攪拌。 Marl我們綁在一起，掛在碗上。 接下來，我們形成奶酪頭，並將其放置在新聞媒體下一天。 排出的液體會定期排出，家裡的Adyghe奶酪會在冰箱裡放置幾個小時。
如何在家裡製作硬奶酪？
配料：
- 奶酪 - 1公斤;
- 牛奶 - 990毫升;
- 黃油 - 75克;
- 鹽和小蘇打 - 通過捏;
- 薑黃 - 0.25茶匙。
- 咖哩 - 0.3茶匙;
- 阿沙福達 - 0.5克。
準備
牛奶倒入平底鍋煮沸。 然後，我們傳播奶酪，再次將內容物加熱至沸騰，攪拌。 現在從盤子上取下盤子，冷卻並輕輕地將塊狀物穿過紗布。 在平底鍋中，將奶油黃油融化，將凝乳團塊塗抹並煎炸幾分鐘，鏟起鍋鏟。 我們把內容物粘稠一致，然後我們扔鹽，調味料和蘇打水。 然後，我們把熱塊放入模具中，冷卻並冷卻。
如何在家裡製作奶酪？
配料：
- 山寨奶酪 - 405克;
- 黃油 - 105克;
- 有選擇的蛋 - 2個。
- 食物蘇打水 - 5克。
準備
在開始製作自製奶酪之前，請用叉子徹底擦乾酪。 現在，我們扔蘇打水，進入雞蛋，並添加奶油黃油大眾。 再次，我們徹底揉搓，直到獲得均勻的一致性。 我們準備質量為15分鐘中等熱量，不斷攪拌。 如果需要，奶酪不僅經典，而且還有添加劑：草藥，蘑菇或香腸。 要做到這一點，選定的成分只是簡單的磨碎和扔進大眾。 準備好的自製奶酪倒入一個乾淨的塑料容器中，蓋上蓋子並在冰箱中清洗冷卻。
如何在家裡做suluguni奶酪？
配料：
- 牛奶 - 980毫升;
- 黃油 - 105克;
- 奶酪 - 990克;
- 一個有3個蛋的選擇;
- 蘇打水和鹽 - 一個捏。
準備
在製作自製的美味奶酪之前，將牛奶煮沸，將奶酪鋪在裡面，煮10分鐘，不斷用勺子攪拌。 現在拿一個乾淨的碗，用紗布覆蓋頂部，並仔細過濾熱混合物。 當所有的乳清排乾後，將奶酪塊轉移到平底鍋中並加入雞蛋。 接下來，加入軟化的黃油，扔出來嚐嚐鹽。 徹底攪拌，用中火將菜放置15分鐘並煮沸，攪拌。 表單上塗抹黃油，我們散播自製奶酪，將其冷卻並在冰箱中將產品取出3小時。