最喜歡的shashliks可以由任何肉類製成：牛肉，雞肉，豬肉，主要的是要知道如何正確挑選它。 當然，每個豬肉烤肉愛好者都有自己的想法，看看這是如何做得最好的。 大多數情況下，豬肉烤羊肉串的食譜中都有醋，儘管有很多不同的醃泡汁。 但是，我們不要偏離傳統，首先考慮如何在醋中醃製豬肉串。
醋中的豬肉烤羊肉串
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 洋蔥 - 300克;
- 調味烤羊肉串 - 3湯匙。 匙;
- 醋（最好是蘋果）6％ - 250毫升;
- 鹽味道。
準備
我們切半洋蔥圈，肉塊。 將洋蔥與肉混合。 加入醋和香料，混合併放入冰箱。 醋中的豬肉烤羊肉串將醃製1小時，但最好肉至少保留2小時，最好是全部5.烹飪前先將肉串起來，串上串燒，然後用熱煤炸熟。
豬肉中的烤羊肉串香料可以任意吃，最重要的不是一次性扔掉所有東西，否則就不可能有這樣的肉。
在蛋黃醬的串
第二種最受歡迎的是蛋黃醬中豬肉烤羊肉串的配方。
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 蛋黃醬 - 200克;
- 洋蔥 - 6件;
- 芥末 - 200克;
- 胡椒，鹽適量。
準備
我們把肉和洋蔥切成立方體，放入平底鍋，胡椒粉和鹽中，然後用手攪拌，製成洋蔥汁。 將芥末和蛋黃醬混合，加入肉中混合。 蓋上鍋，然後醃6小時。
在開菲爾豬肉烤羊肉串
配料：
- 豬肉 - 1.5公斤;
- 糖 - 1.5茶匙。
- 克菲爾（3.2％） - 1/2升;
- 洋蔥 - 6件;
- 胡椒，鹽。
準備
將洋蔥的一半切成立方塊並與切成塊的肉混合。 我們添加一個小開菲爾，攪拌肉，以便它被浸泡。 加入糖再混合。 在上面擺放其餘的洋蔥，切成圓環，蓋上蓋子，在室溫下放置1小時。 在冰箱裡清洗10-12小時後，如果不放入冰箱，肉可以在3-4小時內炸開。
檸檬豬肉串
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 檸檬 - 3件;
- 燈泡 - 3件;
- 香料混合物烤羊肉串 - 1.5湯匙。 勺子。
準備
將豬肉塊切成平底鍋，加入切碎的洋蔥和檸檬。 攪拌，拉伸洋蔥和檸檬的手，加入調味料，再攪拌，然後在冰箱中醃製過夜。
礦泉水中的豬肉串
配料：
- 豬肉 - 2.5公斤;
- 礦泉水 - 1升;
- 洋蔥 - 6件;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 香料和鹽的味道。
準備
將切好的洋蔥和肉放入平底鍋中，加入鹽，加入香料並混合。 我們添加礦泉水，混合，讓它醃2-3小時。 煎炸前30分鐘，加入植物油。
酒中的豬肉烤羊肉串
配料：
- 豬肉 - 1.5公斤;
- 洋蔥 - 6件;
- 干紅葡萄酒 - 300毫升;
- 胡椒，鹽適量。
準備
研磨一半的洋蔥，第二半切成環。 切肉，每片pep並添加到鍋裡，加入切碎的洋蔥和混合。 慢慢加入葡萄酒，不要忘記混合泛的內容，以便它浸泡在酒中。 剩餘的洋蔥從上面擺放，用蓋子蓋上鍋蓋，放置3-4個小時。 Solim在油炸之前。
豬肉烤羊肉串在啤酒
配料：
- 豬肉 - 1.5公斤;
- 淡啤酒 - 1/2升;
- 洋蔥 - 4件;
- 胡椒，鹽適量。
準備
我們把豬肉，胡椒和鹽切成每一塊，然後放入鍋中。 我們在一個大刨絲器上搓洋蔥，加入肉中並拌勻。 我們一點一點地倒入啤酒，攪拌著肉。 用蓋子蓋上鍋蓋，醃3-4小時。
獼猴桃烤肉串的原始配方
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 獼猴桃 - 1個;
- 洋蔥 - 4件;
- 胡椒，鹽適量。
準備
把肉切成小塊，洋蔥圈放入鍋中。 加入胡椒粉，鹽，攪拌並放置2-3小時。 去皮獼猴桃，並在磨碎機上剝離，加入肉，混合併離開醃30分鐘。