我們習慣於以 果醬 ，蜜餞或 果醬 的形式收穫漿果，但是通過製作利口酒可以豐富桑harvest的收穫。 濃郁的飲料口感帶有淡淡的酸味，不僅適合有趣的公司飲用，也適合在寒冷季節治療感冒。
桑Li利口酒 - 食譜
製備大多數漿果酒的方案歸結為幾個簡單的步驟：打破漿果的完整性，用酒精倒入酒中，並將混合物放置幾週甚至幾個月，以便酒精吸收漿果的味道。
配料：
- 成熟的桑 - 2 1/2項;
- 白蘭地 - 450毫升;
- 水220毫升;
- 砂糖 - 55克;
- 果汁和1個檸檬皮。
準備
用叉子輕輕地搗碎漿果並用白蘭地填充。 為了打樣，選擇一個小容器，使飲料達到“肩膀”。 用蓋子關閉未來的甜酒，放置2個月。 在這段時間裡，應該每2星期搖一次帶有利口酒的容器。 一杯透明的飲料通過咖啡或棉紗過濾器。
現在有必要加甜酒，因為我們用水，糖，檸檬汁和熱情製作糖漿。 一旦糖漿起泡，將其從火中移開，將其冷卻後倒入利口酒中並混合。 在家烹飪的桑li利口酒已經很好吃了，但是你必須再等上一個月才能最終成熟。
同樣的配方適用於白桑酒的製備。 後者與其對應物不僅在顏色方面不同，而且在口味上也不同：白色漿果比黑色更甜，所以酒中的糖漿應根據其口味偏好小心添加。
美味桑li利口酒的食譜
如果手邊沒有白蘭地酒，另一種味道稍差的強烈酒，例如伏特加也適用。
配料：
- 桑 - 450克;
- 伏特加酒 - 400毫升;
- 少數杏仁（帶皮）;
- 砂糖 - 190克;
- 水430毫升。
準備
在您製作桑li酒之前，您需要用叉子修剪叉子，將它們放入裝有杏仁的瓶子中，然後用伏特加酒裝滿。 將未來的酒放在黑暗中冷卻一個月，每週搖晃飲料。 在指定時間之後，用一種簡單的糖水和糖加糖使酒變甜，然後再放4週。 品嚐前，將飲料通過紗布過濾器。