家裡的冰淇淋是獲得自然冷卻甜點的好方法。 自己做飯可以讓您從經典奶油到帶酒精的獨家版本享受美食，與製造商不同的是，只使用獨立選擇的高質量組件。
如何在家製作冰淇淋？
自製冰淇淋是由奶油和蛋奶混合製成的。 技術很簡單：將蛋黃與糖一起研磨，然後在熱牛奶中煮熟直至變稠。 之後，將混合物冷卻並與攪打奶油混合。 將冰淇淋置於冰箱中直至完全硬化，每15分鐘攪拌3小時。
- 在家裡準備冰淇淋保證質量和美味的甜點，如果你使用高脂肪比例的乳製品，他們會讓冰淇淋柔軟溫和。
- 不要忘記增稠劑：蛋黃，澱粉，瓊脂和明膠會使質量變得柔軟，同時緻密。
- 為了獲得均勻性，最好使用糖粉代替糖。
- 在混合階段，冰淇淋中加入酒精，果汁和糖漿，堅果和水果塊 - 凍結後。
如何用牛奶製作冰淇淋？
來自牛奶的自製冰淇淋將有助於贏得價格，而不會損失質量。 這種牛奶，蛋黃，黃油和糖的清爽甜點不僅美味，而且還具有高品質，因為它僅由天然產品組成。 後者的低成本將使每天都有機會讓甜心家庭擁有精緻的奶油產品。
配料：
- 牛奶 - 900毫升;
- 糖 - 400克;
- 蛋黃 - 5個;
- 黃油 - 100克;
- 澱粉-10克。
準備
- 在熱牛奶中加入油，將混合物煮沸。
- 糖用澱粉和蛋黃搓揉。
- 逐漸將雞蛋混合物與牛奶混合。
- 煮沸後，取出，放入冷水中。
- 將家裡冷卻的冰淇淋倒入模具中並送入冷凍室4小時。
自製奶油冰淇淋
奶油和濃縮牛奶冰淇淋是速度和簡單準備的領導者。 這就是奶油和煉乳的營養組合，經過三分鐘的強烈攪打變成了通風的基礎。 雖然現成的甜點是非常熱量的，為了達到完美的口味，這是值得嘗試的。
配料：
- 奶油33％ - 500毫升;
- 煉乳 - 250克。
準備
- 在高轉速混合器中將奶油切碎兩分鐘。
- 降低速度，逐漸進入煉乳。
- 將體重在寒冷的地方放3個小時。
- 30分鐘後，家中的冰淇淋應該混合。
巧克力冰淇淋
家中的巧克力冰淇淋是明亮而強烈的清爽甜點之一。 其獨特的特點是濃厚的奶油蛋糕，結合了黑巧克力的香氣，奶油的細膩口感和光滑，富有彈性的質感。 冰淇淋的質量取決於巧克力，所以它應該含有70％以上的可可粉。
配料：
- 苦巧克力 - 50克;
- 奶油15％ - 500毫升;
- 糖 - 100克;
- 蛋黃 - 4件;
- 可可粉 - 40克。
準備
- 在水浴中融化巧克力。
- 用糖把蛋黃搗碎。
- 將可可粉與奶油混合，然後將食物煮沸。 與蛋團連接。
- 為了避免凝塊，應力混合物。
- 將巧克力倒入奶油狀物質中，並在火上保持幾分鐘。
- 家裡的巧克力冰淇淋很酷，搬進一個容器後，冷卻4個小時。
酸奶冰淇淋
酸奶冰淇淋將成為健康食品愛好者的寶貴禮物，因為甜品是由酸奶，漿果和水果製成的，這使得它可以在節食時吃下低熱量的甜味。 酸奶與水果添加劑的相容性將有助於美味和有益的多種飲食，並採用新型冰淇淋。
配料：
- 酸奶 - 550毫升;
- 桃子漿 - 250克;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 糖粉 - 50克。
配料：
- 桃子在攪拌機裡剝皮。
- 加入果汁和酸奶。
- 磅好，逐漸添加糖粉。
- 家裡的冰淇淋酸奶放在冰箱裡4個小時。
冰淇淋plombir在家裡
冰淇淋 是蘇聯食品工業的經典之作，它已成為許多品質和完美品味的標準。 那些仍然懷舊和在商店裡尋找冰淇淋的人，最好用自己的雙手來製作冰淇淋。 此外，配方簡單，高品質的牛奶，奶油，糖和雞蛋保證良好的結果。
配料：
- 牛奶3.2％ - 300毫升;
- 面霜33％ - 300毫升;
- 澱粉-10克;
- 糖 - 100克;
- 奶粉 - 30克。
準備
- 牛奶和糖，倒入240毫升牛奶，煮沸。
- 將50毫升牛奶與澱粉混合併進入沸騰的混合物中。
- 攪拌，煮3分鐘。 之後，很酷。
- 與攪打奶油相結合併送6個小時到冰箱。
家裡的草莓冰淇淋
家中的草莓冰淇淋是最受歡迎的夏季食品，這並不奇怪：漿果與乳香的豐富甜味完美協調，口感清爽爽口。 甜點很簡單：為了準備，你可以把任何配方奶油冰淇淋作為基礎，並簡單地添加草莓。
配料：
- 草莓 - 750克;
- 奶油33％ - 900毫升;
- 牛奶 - 250毫升;
- 糖 - 300克;
- 蛋黃 - 6個。
準備
- 蛋黃拂糖，倒入牛奶，並將混合物送到水浴。
- 草莓皮，並通過篩子擦。
- 將醬泥加入牛奶混合物中。
- 與攪打奶油混合，讓它冷卻10小時。
冰淇淋冰糕
水果冰淇淋 隨食譜 而 變化。 一種基於果汁，帶有糖或蜂蜜果子露的有用清涼甜點在過去幾年尤其流行。 除了高品味，它還含有大量的維生素和微量元素，因此可以完美地調理身體并快速熄滅飢餓感。
配料：
- 桔子 - 6件;
- 糖 - 180克;
- 蛋白質 - 2個;
- 檸檬 - 1個。
準備
- 擠出桔子和檸檬汁，並將其與130克糖混合。
- 拂蛋白質，將它們添加到柑橘，並發送3小時凍結。
- 半小時後，拂過並重新回到寒冷的地方。
香蕉冰淇淋
許多家長擔心店內缺乏天然兒童甜點。 自製烤 香蕉冰淇淋 是成人和兒童的絕佳解決方案。 沒有防腐劑和增稠劑，香蕉泥和牛奶冰淇淋是一種美味而有用的產品，可以提供最小的產品。
配料：
- 香蕉 - 4件;
- 牛奶 - 100毫升;
- 檸檬汁 - 20毫升;
- 蜂蜜 - 40克。
準備
- 成熟的香蕉果皮，切割並冷凍4小時。
- 用攪拌器打攪蜂蜜和檸檬汁，逐漸加入牛奶。
- 準備好的冰淇淋在冰箱裡放幾個小時。
葡萄酒冰淇淋
辛辣甜點“成人” - 含酒精的冰淇淋 ，能夠滿足最複雜的美食家。 紅酒的酸度和輕盈，完美地掩蓋了奶油質的甜味，並將它變成了一種芬芳，明亮，令人陶醉的傑作。 同時，這些組件非常簡單，除了葡萄酒，應該仔細挑選。
配料：
- 蛋黃 - 3件;
- 蛋白質-1單位;
- 霜 - 125毫升;
- 葡萄酒 - 120毫升;
- 糖粉 - 100克。
準備
- 蛋黃鞭粉，加酒，並將混合物放在水浴上7分鐘，不斷攪拌。 冷藏。
- 另外鞭打蛋白質和奶油。
- 首先將酒精加入酒混合物中，然後輸入蛋白質。
- 倒入模具並將其送入冷凍室3小時。