麵包房裡的麵包幾乎沒有烹飪的參與，足以按要求的順序投放配料，並選擇所需的模式，其餘的操作：從揉捏到打樣和烘烤，不需要您的參與。
全麥麵包在麵包機裡麵包
全麥麵包在飲食界尤其受到讚賞。 保存在這種麵粉中的穀物殼有利於消化和成品烘烤的味道。 由於這種麵粉含有較少的麵筋 ，但更多的“較重”的麵團碎片，全麥麵粉與普通小麥混合，產生茂盛和軟的麵包。
配料：
- 小麥粉（最高等級） - 340克;
- 全麥粉 - 340克;
- 幹酵母-10克;
- 水470毫升;
- 一小撮鹽。
準備
- 配料的順序可能與下面列出的不同，因此請檢查提供給設備特定型號的說明。
- 通常情況下，麵包店的碗中的第一個發送良好的鹽漬溫水，其次是乾燥的配料：兩種麵粉的混合物，一小撮鹽和乾酵母。
- 在列表中的所有組件都進入容器後，它仍然打開“法式麵包”模式，設置重量和所需的地殼顏色。
- 點擊“開始”按鈕後，您只需等待烹飪結束的聲音通知。
黑麥麵粉在麵包機的麵包 - 配方
從 普通消費者中知道 ，黑麥麵粉烘焙 最受歡迎。 其原因不僅是麵包屑的奇特質地，而且還有其味道，以及微妙的酸味。 再次，由於特殊的黑麥麵粉，僅在其基礎上烘焙的麵包不能變得足夠茂盛，因此其與小麥麵粉以約2:1的比例預先混合。
配料：
- 水240毫升;
- 小麥粉 - 260克;
- 黑麥麵粉 - 140克;
- 幹酵母-5克;
- 一小撮鹽和糖。
準備
- 將麵粉與酵母混合，並加熱水直至溫熱，以幫助激活酵母。
- 放入乾的配料中，加入鹽和糖，然後倒入液體中。
- 從獲得的成分量中，獲得750克的麵包，所以選擇設備上適當的重量，然後選擇中等顏色和外殼密度，然後設置“法式麵包”模式。
- 此外，麵包機中的美味麵包將在沒有任何外部幫助的情況下接近並烘烤。
在一個麵包機上的開菲爾白麵包食譜
如果您決定放棄添加酵母進行烘焙，請停止對蘇打麵包的注意。 在這種配方的框架內，主要的提升力是二氧化碳，通過蘇打水與來自克菲爾的乳酸接觸釋放出二氧化碳。
配料：
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 克菲爾 - 240毫升;
- 麵粉 - 310克;
- 少許糖和鹽。
準備
- 在麵包機烘烤麵包之前，將麵粉過篩並與少許鹽和糖混合。
- 在碗中，室溫下倒入克非爾，加入蘇打水，然後加入麵粉混合物。
- 因為蘇打水和咖啡因反應很快，所以二氧化碳在放入之前不會出現，所以最好將捏合時間縮短到最大。 為此，大多數麵包師加速了政權。 選擇一個可以烘烤750克的服務。
- 只要聽到的信號響起，麵包店裡面的麵包就準備好了，它可以被提取和冷卻。