從新鮮成熟的杏子中，您可以品嚐到美味而令人難以置信的芬芳自製葡萄酒。 為了製備這種飲料，只需要水果，水和砂糖。 我們今天會告訴你如何在家裡製作杏子酒。
杏子酒配方
配料：
- 杏 - 2.5公斤;
- 水 - 9升;
- 糖 - 3公斤。
準備
將杏子分揀，用濕布擦拭，將水果分成兩半，取出坑。 然後將水果浸泡在溫開水中並放置5天。 之後，擠壓果肉並倒入糖。 我們把所有的東西都用來發酵，而且我們每天都用木棒攪拌酒。 一周後，小心地用紗布過濾飲料或使用此濾紙。 我們把杏子酒倒入一個玻璃瓶中，並使其熟化約一個月。
來自杏醬的葡萄酒
配料：
- 杏醬 - 1.5公斤;
- 溫水 - 1.5升;
- 糖 - 200克;
- 葡萄乾 - 1湯匙。 勺子。
準備
杏醬放在平底鍋裡，倒入適量的水，倒入葡萄乾，倒出一半的糖。 徹底混合所有物質，將混合物倒入3升乾淨的罐子中，將其填入一半。 我們將橡膠手套放在脖子上，在其中一個手指上打個洞，然後放在溫暖的地方發酵數週。 當手套充氣良好時，請用乾淨的容器中的紗布過濾飲料，然後在黑暗的地方再灌注3個月。 然後輕輕地將葡萄酒通過一根管子排入一個乾淨的瓶子，以便將整個沉澱物留在舊容器的底部。 我們將塞子緊緊塞住，幾天后，我們享用酸甜，芬芳的飲料和夏日水果的味道。
來自杏汁的葡萄酒
配料：
- 杏熟 - 1公斤;
- 砂糖 - 600克。
準備
將杏子洗淨，晾乾，取出骨頭，通過托盤將果肉徹底揉捏並擠出全部果汁。 然後用水徹底倒入擠壓物並放置一天。 之後，過濾混合物並與擠壓 杏汁混合 。 倒入糖，混合併留下發酵飲料。 當它停止時，再次攪拌輸液並再放置3天。 過了這段時間，我們過濾完成的酒，倒入玻璃瓶或木桶。 我們關閉容器並忘記約六個月。 6個月後，我們將水果飲料倒在乾淨的瓶子上，塞住它們並在涼爽的地方再將它們取出3個月。
用檸檬杏酒
配料：
- 開水-5升;
- 杏 - 3公斤;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 新鮮酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬 - 2個。
準備
杏子被分類，切成兩半，從水果中取出骨頭。 在鍋中倒入水，煮沸並倒入準備好的杏子。 然後，我們用壓力機按下獲得的質量，並保留4天，然後過濾。 檸檬被沖洗，清洗並擠出汁液。 將其與杏汁混合，倒入糖中，放入酵母，並將混合物置於溫度不超過20度的黑暗處。 當快速發酵過程停止時，然後將所有物質混合併再放置3天以沉澱整個沉積物。 然後仔細過濾完成的酒通過一個特殊的過濾器，我們把飲料倒入一個木桶，關閉它，並離開它六個月。 在規定的時間之後，我們將飲料倒在瓶子上，塞上它，並將其移入陰暗陰涼的地方再過3個月。